第36章 回锅肉（1/2）

凡豆实验告捷，老农们和精灵按着之前的经验，忙着在实验田试种黑麦和稻米，林木插不上手，便扎进酒馆后厨，帮莱姆琢磨新菜式。

主世界带来的豆瓣酱、干辣椒堆在案头，刚开封的豆瓣酱一倒出来，发酵后的香辣味就窜满了后厨。

“今天试试回锅肉和水煮肉片，都是主世界的经典辣菜，戈伦肯定喜欢。”林木拿起一块五花肉，对蹲在灶台边切葱姜的莱姆说。

话音刚落，酒馆前厅就传来戈伦的大嗓门：“好香啊！莱姆，又做新菜了？”

戈伦扛着斧头快步走进后厨，铜铃大的眼睛直勾勾盯着豆瓣酱，喉结上下滚了滚：“林小子，你这鼻子比我还灵，知道我好这口辣的？”

“你可是头一个捧咱们豆腐脑场的，这道回锅肉，算我谢你的。”

林木笑着把五花肉冷水下锅，丢进姜片和料酒焯水，等肉皮能用筷子戳透，捞出来放凉，切成薄厚均匀的肉片——肥瘦相间的肉泛着油光，边缘微微卷曲，看着就馋人。

灶火升起，铁锅烧得冒烟，肉片直接下锅煸炒。猪油滋滋渗出，肉片渐渐卷成“灯盏窝”，逼出大半油脂后盛出；

留少许底油，爆香姜片蒜末，挖一大勺豆瓣酱小火炒出红油，香辣味瞬间炸开，连巴鲁都闻着味凑过来，熊掌在衣服上蹭个不停：“林小子，可别光顾着戈伦，也给我留口！”

“少不了你的。”林木把肉片倒回锅，加青蒜苗段大火翻炒，最后撒点白糖提鲜。红亮的肉片裹着油亮酱汁，青蒜苗的清香混着猪油醇厚，刚盛进粗瓷碗，戈伦就迫不及待夹起一块塞进嘴里，辣得满脸通红却直呼“过瘾！比上次的白酒还够劲！”

就在这时，果儿蹦蹦跳跳跑进来，小手在糖果袋里摸了摸，递向戈伦：“大牛牛，给你吃糖！吃糖就不辣了！”

她没注意，手里捏的不是水果糖，而是林木给她带的巧克力。

戈伦想都没想就塞进嘴里，浓郁的可可味带着微苦的甜在舌尖化开，他刚咂摸出“味儿挺怪”，突然双眼赤红！“哞——！”一声震耳欲聋的长啸从他喉咙里爆发，震得酒馆窗户嗡嗡作响。