第75章（1/2）

雷厉风行的作风与凌厉眼神，让手下丝毫不敢懈怠。

这位冉总监的强势姿态，赫然是新一代商界铁娘子的风范。

众人听她说完，立刻七嘴八舌地表态：您尽管放心，我们肯定仔细测量！数据绝对精准！冉助理，我们一定打起十二分精神干活！

见下属们纷纷表态，冉秋叶满意地颔首。

她接着补充道：只要项目顺利完工，该有的奖励绝不会少。

到时候奖金包管让你们笑开花，现在都动起来吧！

这番承诺让工作人员个个眉开眼笑。

打工图什么？不就图多挣几个钱改善生活。

此刻听到上司的保证，大伙儿心里暖烘烘的，干起活来格外卖力，连头发丝般的差错都不敢出。

这正是冉秋叶的驭人之道——简单却有效。

霍先生曾教导她：阿秋，在香江这地方要记住，人善被人欺。

想让别人敬畏你，就得学会立威，让手下既怕你又服你。”这两年在霍先生身边，她见识了太多为富不仁的勾当。

虽然不齿，但这就是香江的现实。

她改变不了环境，只能让自己变强，强到没人敢打她的主意。

巡视现场的冉秋叶边走边看。

书本理论终究要实践检验，眼下这个项目正是验证所学的好机会。

次日午休时分，罗三希兴冲冲找到苏肃：老板，这回可找着人了！足足五个川菜师傅，待会儿就到。

您看怎么考核？

这几天为招厨师愁白头的罗三希，今早突然接到朋友电话，说有五个失业的川菜师傅正找工作。

听闻这消息，他立马约人过来面试。

嚯！五个？这可真是旱的旱死，涝的涝死。”苏肃乐得拍大腿，等人到了先安顿在前厅，我亲自会会。”

二十分钟后，罗三希领着苏肃来到前厅。

五位厨师正默不作声地喝茶——同行相轻，这些竞争对手能坐一块儿已属难得。

这位是我们老板兼主厨，苏肃先生。”罗三希介绍道。

众人连忙起身问好。

寒暄过后，苏肃开始考校川菜学问。

这些师傅虽受港式饮食影响，但根基还算扎实。

问答完毕，苏肃起身招呼：各位随我去后厨，每人露手绝活尝尝。”

五位厨师跟着苏肃向后厨走去，崭新的灶台与丰富的食材映入眼帘......

虽然没有言语交流，但他们的满意之情溢于言表。

毕竟，没人会喜欢一个杂乱无章的厨房。

那样的厨师并非懒惰，而是缺乏职业素养，充其量只能算是个会做饭的人，根本不配称为厨师。

真正的厨师，不仅要考验厨艺，更要看他如何维护工作环境的整洁与秩序。

一位真正的大厨，绝不会让自己的像垃圾场般混乱不堪。

作为顶级厨师，苏肃管理的后厨虽不敢说一尘不染，但绝对能让任何同行挑不出毛病。

各位觉得我这后厨怎么样？苏肃微笑着问道。

苏先生的后厨干净整洁，杂而不乱。”

确实，我以前工作的后厨也不过如此，甚至还不如这里。”

后厨就是我们的战场，菜刀是我们的武器，食材是我们的 。

如果这里又脏又乱，失败只是时间问题。”

几位厨师纷纷给出高度评价。

听到这些评价，苏肃满意地点点头。

能有这样的认识，说明这几个人确实有两把刷子。

好了，后厨就说到这儿。

这里的食材很丰富，只要是川菜需要的，应有尽有。

现在给你们半小时时间，这里的灶台和人员都听你们调遣。”

半小时后我来品尝各位的手艺，希望不会让我失望。”苏肃笑着说道。

是，苏先生！

众人应声后立即洗手更衣，工作人员也进入待命状态。

半小时后，苏肃重返后厨。

案台上整齐摆放着五道川菜：

水煮桂花鱼

辣鸡鸡丝汤

麻婆豆腐

鱼香肉丝

火爆双脆

从外观到香气都相当不错。

苏肃拿起筷子逐一品尝：

桂花鱼肉质鲜嫩，辣而不燥，去腥到位，火候虽有细微瑕疵但无伤大雅；

鸡汤鲜美醇厚，鸡肉嫩而不柴；

麻婆豆腐入口即化，麻辣鲜香；

鱼香肉丝虽稍逊于自己手艺，但配上秘制调料就能弥补不足；

火爆双脆的腰花和猪肝火候精准，配菜入味。

品尝完毕，苏肃露出满意的笑容：

各位的厨艺确实出色，现在我们去谈谈待遇问题。”

临走前他嘱咐工作人员：这些菜大家分着吃吧，算是小福利。”

谢谢老板！后厨响起一片欢呼。

在前厅落座后，罗三希忙着端茶倒水。

各位也看到了，我这餐厅虽然不大，但客流量很大。”

我一个人实在忙不过来，所以才要招厨师。

不过我对菜品要求很高，不是谁都能入我的眼。”

你们几位我很满意，现在说说你们的薪资期望吧，只要合理我都能接受。”苏肃笑着说道。

这五位厨师虽然还没达到顶级水准，但都已是高级厨师水平。

假以时日，必能更上一层楼。

将来开分店时，他们都能独当一面。

在餐饮业尚未工业化的当下，好厨师就是餐厅的灵魂。

经过协商，最终定下每人月薪一千元的高薪待遇。

在香江这片土地上。

倘若是在大陆，有人能拿到一千块的月薪，

怕是要欣喜若狂。

这简直是天方夜谭。

任谁听闻，都会斩钉截铁地说：

绝无可能！

然而在香江，奇迹随时可能发生。

行，就一千块，包三餐但不包住宿。”

希望诸位对得起这份薪水，明日正式上岗！

苏肃干脆利落地应允道。

要知道，就连大堂经理罗三希，

月薪也不过两百块，

这已是令人艳羡的数字。

老板放心，我们一定物超所值！

绝不会让您白花一分钱！

几位厨师信誓旦旦地保证。

目前由我暂任厨师长。

一个月后，

将从你们五人中选拔一位。”