第182章 风平浪静（二）（1/2）

甜品也不少，但这东西主要是看口味和爱好，当初订的爱吃的有限，“零元购”都是盲收，叶初一直都是榴莲脑袋、蓝莓脑袋，难得心血来潮，自然就大干一场。

为了方便，叶初把陈硕安安赶空间去准备材料，两小只自由活动。

先从最经典的港式月饼开始。

为了节约时间先做外皮，转化糖浆、枧水混合，然后倒入花生油，充分搅拌均匀后，把面粉过筛到里面，继续搅拌，最后揉成光滑的面团后，装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏1—2个小时这样。

随后准备馅料，开心果、巴旦木、腰果、杏仁、榛子、核桃、花生、瓜子、南瓜子、白芝麻、黑芝麻、葡萄干、莲蓉馅、花生油、玉米糖浆等材料，全部放在烤箱中烤熟后把大块的压碎。

接着把坚果和葡萄干混合起来，搅拌均匀，放在一旁备用，然后再来做粘合剂，也就是莲蓉馅、花生油、玉米糖浆混合好，将其直接倒在坚果中，充分搅拌均匀，然后分成一个个的小剂子，团成圆球，五仁馅就做好了。

外皮冷藏的差不多了，取出来放在室温下静置一会儿，然后分成一个个的小剂子，每一个都揉圆、按扁，然后把刚才的五仁馅装进去，包起来之后收口朝下，搓圆后表面沾上一圈玉米淀粉，然后放入模具中，整理成月饼的形状。

最后，让空间里的陈硕将其放入烤盘中20分钟左右，第一批广式月饼大功告成。放上2天之后，就会变得金黄了，特别诱人。

烤了大约三箱广式，继续做冰皮月饼。拿了三个榴莲，炒了一小盆豆沙，捣碎了一小碗奥利奥，打发了奶油，三个口味差不多。只有叶初和安安吃，陈硕对甜品不感冒。

初揉刚好冰皮，打眼就看见空间里得陈硕安安鼻子里塞着纸巾，埋头捣榴莲肉，捣两下侧头大口呼吸，再互相傻笑一番，如此循环......

哈哈。