第201章 会有那一天的（1/2）

崔国平家的大头三个，一看见三小只，就妹妹弟弟的，三崽还记得他们。

嘴里哥哥哥哥的。

很少见这么热闹的场面，三崽有点小兴奋。

特别是见爸爸打年糕的时候，还会在旁边助威。

那小短腿儿直往前面扑腾，陈光秀和周杏花险些拉不住。

小牛一样。

等打好了，周冽和宋临拿着木杵顺着劲儿把年糕粘起来放进孟禾准备好的簸箕里。

孟禾用刀顺着木杵把年糕刮下来，然后趁热端回家。

周冽留下来打扫战场，下一家好打。

趁热，孟禾做了红糖糍粑和豆沙粑。

陈光秀和周杏花也带着孩子们回来了。

陈光秀看着三崽，周杏花帮孟禾炒馅。

红糖糍粑简单，用刀把红糖刮成小片，包进糯米糍粑里，搓成小长条就可以了。

晾干之后能保存好几个月，吃的时候不管是用火烤还是油炸都可以，里面的红糖都是小薄片，一受热就能快速融化。

要炒的是豆沙馅，已经有红糖糍粑了，豆沙馅就没再做甜的了，做的咸口的。

这是老家的特色风味，都喜欢吃。

锅里放点肥肉煸炒出油，然后放进切好的蒜苗一起炒，出香味之后再放入肉沫一起炒，最后加入煮好的小豆，一直翻炒，直至小豆出沙。

最后加入盐巴啥的调味料就大功告成。

盛进大碗里，稍微放凉一点就可以包了。

跟包包子一样，区别就是不用擀平，直接揪一一坨糍粑搓圆之后按平，往里塞馅料，再封口就行。

不用跟捏包子一样捏褶，包上了再团一团，轻轻按压一下，按成小圆饼就行。

跟红糖糍粑一样，糍粑冷却变硬之后可以放一段时间，只不过，这个馅料的没有红糖糍粑可以放的时间久。

这样包上已经可以吃了的，不过热油煎一下的话更好吃。

早起都还没吃东西呢，先包了一点，周杏花先包着，孟禾拿到厨房去煎。

两样孟禾都拿了一点，菜籽油烧热，油温不要太高，放糍粑下去慢慢煎，煎到外表变黄之后夹出来。

只要凉一口气，外壳就会变脆，夹着里面软糯拉丝的年糕。

红糖融化之后咬一口都要注意糖汁会流出来，还要注意烫嘴。

豆沙馅的用的是猪油和猪肉沫，馅料的香味煎过之后被完全激发。

孩子交给了周冽和宋临，她也来和周杏花一起包。

闻见厨房的香味，陈光秀笑说：“闻得都饿了，我一下能吃仨。”

孟禾端着刚出锅的糍粑过来，陈光秀和周杏花正包完最后两个。

“吃糍粑喽，先吃点垫垫，吃完再忙活晚饭。”孟禾说。

宋临孤家寡人一个，父母亲人全在老家，假期太短，他就没回去过年。

周冽和孟禾说，干脆喊他过来一起过算了。

宋临夹了一个红糖的，一口下去，被红糖汁烫得嗷了一声。

周冽踢了他一下，“急啥，不给你吃是怎么的。”

宋临一边龇嘴一边吃，“太烫了。”

三小只见大人们吃好吃的了，趴着挪到火炕边，一拱一拱的就想下地。

孟禾一把又都给捞回去。

“没穿鞋，不可以下来哦。”