第86章 冰皮月饼（2/2）

“这简直就是用来谋杀胰腺的凶器。”

姜南曦把剩下的半块猪油月饼扔给了路边的大黄狗。

大黄狗闻了闻，嫌弃地走了。

连狗都不吃。

商机。

姜南曦眼睛一亮，把正在后院练字的牧牧给薅了过来。

“牧牧，想不想吃那种，软软糯糯，冰冰凉凉，还不腻人的月饼？”

牧牧眨巴着大眼睛，手里的毛笔还没放下。

他歪着头想了想，然后点了点头。

“那就干！”

姜南曦大手一挥，直接进了后厨。

她要做冰皮月饼。

在这个满大街都是面粉烘烤月饼的时代，不用烤箱，晶莹剔透的冰皮月饼，绝对是降维打击。

糯米粉，粘米粉，澄粉，牛奶，糖，色拉油。

这些东西，在这个时代都能找到替代品。

没有色拉油，就用味道最轻的葵花籽油。

没有澄粉，就让高小瞿去找最好的小麦淀粉。

姜南曦在后厨忙活了一整天。

失败了三次。

第一次，皮太硬，咬不动。

第二次，皮太软，不成型。

第三次，馅料太稀，流了一地。

直到第四次。

当那一个个晶莹剔透，如同白玉一般的小圆饼，静静地躺在瓷盘里的时候。

整个后厨都安静了。

高小瞿咽了口唾沫。

“姜……姜姑娘，这……这也是月饼？”

“太好看了吧？跟天上的月亮似的。”

姜南曦捏起一块，递给早就守在一旁的牧牧。

“尝尝。”

牧牧小心翼翼地接过来，咬了一小口。

软糯的冰皮在口中化开，清甜的绿豆馅瞬间充满了口腔。

没有一丝油腻，只有淡淡的奶香和豆香。

牧牧的眼睛一亮，竖起了大拇指。

虽然没有说话，但他那个陶醉的小表情，已经说明了一切。

“好！从明天开始，咱们静瞿酒楼，全力备战中秋！”

静瞿酒楼这边热火朝天。

消息自然也飞到了斜对面的悦来酒楼。

悦来酒楼的二楼雅座，孔焕正阴沉着一张脸，听着手下人的汇报。

“你说什么？那个女人又搞出了新花样？”

“叫什么……冰皮月饼？”

手下点点头，一脸的羡慕。

“是啊掌柜的，听说那月饼不用烤，长得跟玉似的。”

“后厨那帮人尝过之后，都说是神仙吃的玩意儿。”

孔焕手里的茶杯重重地磕在桌子上。

“故弄玄虚！”

孔焕心里那个酸啊。

自从姜南曦开了静瞿酒楼，他这悦来酒楼的生意是一落千丈。

以前他是玉山县餐饮界的老大。

现在呢？

连老二都快保不住了。

那帮食客，一个个都跟中了邪似的，天天往静瞿酒楼跑。

吃个饭还要排队？还要办什么会员卡？

简直是闻所未闻！

但他不得不承认，那个女人，确实有点手段。

“冰皮月饼……”

孔焕摸着下巴，眯起了眼睛。

若是能把这方子弄到手……

那这中秋节的生意，岂不是全是他的了？

到时候，再把静瞿酒楼踩在脚下，让那个女人跪在他面前求饶。

孔焕整理了一下衣冠，吩咐道，“备礼，咱们去会会姜掌柜。”