第54章 收获一个“老迷弟”（1/2）

接下来几天，同样的事情又发生了好几次。

有时是水槽的倾斜角度，有时是陶管的接口，甚至有时是一颗螺钉的松紧。

每一次，都在何老头觉得万无一失的时候，牧牧总能精准地“预判”出那个最微小的隐患。

他只是指一指，摇摇头，或者点点头。

姜南曦就像能读懂他心思一样，立刻转达。

几次三番下来，何老头彻底服了。

他看牧牧的眼神，从不屑，到惊讶，再到敬畏。

“小……小神仙啊！”

他现在开工前，都要先毕恭毕敬地问一句。

“小监工，您老看看，我这么干，行不？”

牧牧就会认真地看一会儿，然后给出他“点头”或“摇头”的宝贵意见。

有了这个“外挂”，工程进度一日千里，而且质量好得惊人，愣是一次返工都没有。

前院叮叮当当，后厨则是香气四溢。

姜南曦拉着高小瞿，一头扎进了菜品研发里。

“小瞿，你这道‘松鼠鳜鱼’，火候味道都好，就是造型太老套，芡汁颜色不够亮。”

“咱们试试加点番茄汁，颜色红亮，酸甜口也更开胃。”

高小瞿半信半疑地照做。

当一盘色泽红亮，酸甜诱人的新版“松鼠鳜鱼”出锅时，他尝了一口，立马心服口服。

“老板，你……你简直是厨神下凡！”

姜南曦笑笑，又抛出一个新概念。

“光有好菜还不够，我们得让客人觉得‘划算’。”

“我设计了几个套餐，你看。”

她拿出早就写好的单子。

【阖家欢套餐】：四荤四素一汤一点心，适合一家老小，比单点便宜一百文。

【文人雅集套餐】：两荤三素一壶酒，菜式清雅，摆盘精致，专供那些附庸风雅的读书人。

【情侣双人餐】：菜量减半，但多了些花里胡哨的装饰和一道甜品。

“这……这是什么路数？”高小瞿看得目瞪口呆。

姜南曦循循善诱。

“这叫精准营销。我们帮客人做好选择，他们省心，我们也提高了客单价，还能把我们想主推的菜品，悄悄塞进去。”

她又拿出一本册子。

“还有成本控制，每道菜用多少油，多少盐，配菜几斤几两，都要标准化。这样既能保证口味稳定，又能把成本压到最低。”

高小瞿听得如痴如醉，手里的炒勺都快拿不稳了。

他本以为自己已经是个不错的厨子兼掌柜，可在姜南曦面前，他感觉自己就是个厨房学徒。

他看着姜南曦的眼神，已经从最初的怀疑，变成了狂热的崇拜。

“老板，以后您说东，我绝不往西！”

“您让我炖汤，我绝不炒菜！”

“我高小瞿，这辈子就跟您混了！”

他干劲十足，恨不得一天当两天用。

距离开业还有三天。

一切准备就绪，姜南曦又放了个大招。

她让高小瞿雇了几个伶俐的小厮，在城里人流最密集的地方，开始宣传一种前所未闻的东西——“静瞿酒楼会员卡”。

“走过路过不要错过啊！”

“静瞿酒楼开业大酬宾，办理会员卡，吃饭能打折！”

一张巨大的宣传海报立在街头，上面写得清清楚楚。

【普通卡】：预存一两银子，卡内实得一两一百文。