第134章 山楂汽水品尝会(2/2)
苏敏之细细品味。确实,b型的果味更浓郁,酸味也更加柔和。如果说a型是激烈的摇滚乐,那b型就像是悠扬的民谣,更有韵味。
李师傅眼中闪着满意的光芒,他解释道:“这一款里面,我调高了苹果酸的比例。苹果酸的味道更柔和,在喉咙里酸味持续的时间也更久。”
“同时,它能极大地增加山楂本身的果实感,让人喝了之后,真的有在吃山楂的感觉。”
“我觉得第二种好喝!”刚才被酸到的小朋友这次很坚定地表态。
苏敏之思索着说:“第二种的受众可能会更多一些,老少皆宜。”
“来来来,还有一种呢!”李师傅显得特别兴奋,“这一种大家一定要仔细品尝。”
大家接过第三个杯子。
“咦?”一位年轻的女工若有所思地说,“这个喝完之后,嘴里没有那种甜腻的感觉,更清爽一些。”
“没错,这个整体感觉跟第二种很像,但是多了一丝清爽。”
“我来说!”那位经验丰富的老师傅开口了,“我觉得这个开头的酸味像第一种,有那个激灵一下的感觉。但整体的口味像第二种,果味很足。最重要的是,喝完之后嘴里很舒服,一点涩味都没有。”
苏敏之也重重地点了点头。
这第三种确实是“集大成者”。它既保留了a型开头的那种爽感,又突出了b型的山楂果味,而且收尾极其干净利落。
就像是一首精心编排的乐曲,有高潮,有过渡,有余韵,层次分明。
“李师傅,您这技术真是又进步了呀!”苏敏之由衷地赞叹。
“苏厂长,这你可就夸错人了。”李师傅连忙摆手,脸上的自豪却怎么也掩饰不住。
他转过头,拍了拍身边一直埋头记录的贾东升,“这是东升的主意。”
所有人的目光都集中在了贾东升身上,他的脸“腾”地红了,但他还是紧张地站直了身体,眼中闪着兴奋的光芒。
李师傅骄傲地解释道:“我们在原有的柠檬酸和苹果酸的基础上,东升提出来,又加了一点点的酒石酸。”
“就加了那么一点点,这个酒石酸的轻微涩感和山楂本身的涩感完美融合,反而中和了多余的杂味,形成了一种层次更立体的味道,就像是吃了新鲜山楂的那种感觉。”
“好!确实是最后一种味道最好!”崔厂长放下杯子,满意地大声说道。
他看向贾东升,眼中满是赞许:“李师傅,你这是带了一个好徒弟啊!”
李师傅笑得合不拢嘴:“东升这孩子,可不光是上了夜大。他是真钻进去了,自己买了很多专业书自学。”
“他经常一个人在实验室里一待就是大半夜,一个配方反反复复要试十几遍、几十遍 。哎,是我幸运,收了这么个好徒弟。”
苏敏之看着贾东升脸上灿烂的笑容,心中也很欣慰。
这个年轻人经历了太多的波折,从身世的迷茫到现在的笃定,从最初的手足无措到现在的专业自信。
不管他过去遭受过怎样的不公,不管他是姓贾还是姓方,他一直都在努力寻找自己的价值,证明自己的能力。
“大家别急,下面还有更精彩的呢!”李师傅神秘地眨了眨眼,“东升,快,把准备的那三瓶拿过来!”