第113章 柠檬茶行不行？（2/2）

苏敏之却摇了摇头，反而将问题巧妙地抛了回去：“陈先生您是做贸易起家的，这么多年，一直致力于在香港和内地之间搭建商业的桥梁。”

“以您对两地市场的了解和敏锐度，为什么……没想过把这款在香港如此成功的饮料，直接进口到国内市场去销售呢？”

这个问题，显然问到了点子上。

陈志华放下茶杯，脸上露出一个意味深长的笑容：“苏厂长这个问题问得好，问得非常专业，说明您是真的在用心思考市场，而不是仅仅停留在产品的层面。”

“不是我不想做，”他摇了摇头，“而是因为它目前在内地不会有市场。至少，现在这个阶段不会。”

“目前，内地的消费者还没有为包装饮料付费的习惯，或者说，他们还没有建立起这种消费观念。”

“人们有可能为了家里的孩子买一瓶营养饮品，比如麦乳精、果珍这类，觉得这是给孩子补充营养。但不会给自己买一瓶茶饮料，觉得这是浪费钱。”

“在绝大多数人的概念里，茶，是回家自己用开水泡的。买一两茶叶，就能泡上一大壶，既便宜，又能喝上一整天，为什么要花钱，去买那一小瓶加了糖和柠檬精的‘茶水’呢？ ”

“这个消费习惯的转变，是需要时间的，需要经济发展到一定程度，需要市场进行漫长的培育。”

苏敏之听得非常认真，频频点头。

陈志华的分析，与她之前的市场调研结果，不谋而合。

她沉思片刻后说：“对，您说的这一点，我也观察到了。市场培育需要一个过程，消费者的观念转变也需要时间。”

她停顿了一下，话题一转，“不过，对于我们生产饮料这一方来说，还有技术方面的问题。我之前研究过，这种属于即饮茶的技术，需要解决茶汤的沉淀、氧化、风味稳定和保鲜等一系列问题。”

她说得越来越专业：“茶叶里的茶多酚很容易氧化变色，时间长了茶汤会变浑浊，口感也会变差。”

“要做到像这款柠檬茶一样，能在常温下保存几个月还保持清澈透亮、风味稳定，这需要解决多个技术难关。目前对我们来说，这是一个不小的技术难题。我们厂的技术部门还不具备这个能力。”

陈志华没有想到苏敏之研究得这么深入透彻，不由得对这位女厂长更加刮目相看。

他没想到，她不仅懂市场，竟然对生产技术层面的细节，也研究得如此深入透彻 。

他放下筷子，表情变得认真起来，问道：“听苏厂长的意思，您未来是想……让您的工厂，往这个技术方向转型吗？”

这时，服务员开始陆续上菜。清蒸东星斑冒着热气端上来，鱼肉雪白细嫩，淋着滚烫的豉油，葱丝在上面冒着香气。

苏敏之等服务员离开后才继续说道：“转型谈不上。我们今年秋天，还会推出一款新口味的汽水，这个计划已经在进行中了。汽水，仍然是我们目前，也是未来一段时间内的主打产品 。”

“但是，”她的目光望向窗外璀璨的夜景，眼神里充满了对未来的憧憬。

“一个企业想要长久地发展下去，肯定不能只靠一款产品打天下。所以，我自然要多研究一下同行们的产品，看看他们在做什么，市场上哪些品类有潜力，哪些技术是未来的发展方向，值得我们去攻克。”

“即使现在我们还做不了，但至少要知道，未来的路在哪里，需要提前做好哪些技术和人才的储备。”

陈志华举起酒杯，敬佩地说：“苏厂长有这样的前瞻眼光，您的企业一定会越做越好。来，我敬您一杯，也祝您早日开发出属于自己的拳头产品。”

“谢谢陈先生吉言。”苏敏之也端起茶杯，与他轻轻一碰。

餐厅里，悠扬的粤语老歌轻轻飘荡，空气中弥漫着精致粤菜的诱人香气。窗外，是香港繁华璀璨的不夜城景。

而窗内，两个来自不同背景、却同样拥有敏锐商业嗅觉的人，正就着美食，畅谈着关于未来中国饮料市场的无限可能。