第42章 卤肉香味飘满院（1/2）

第四十二章 卤肉香味飘满院

灶屋里的卤料香早飘出了院墙，陆寒盯着锅里翻腾的肉肠，听见妹妹们在门口“吸溜吸溜”的声音，忍不住笑：“别急，再等五分钟，保证让你们吃够。”

话音刚落，知夏就踮着脚扒着灶台边：“三哥，我都闻见香味了，肯定比兔肉还好吃！”知语和知宁也跟着点头，小脑袋凑在一起，眼睛直勾勾盯着锅里油亮的大肠。

又等了约莫十分钟，陆寒伸手掀开锅盖——一股浓得化不开的卤香“轰”地涌出来，五花肉泛着酱红，猪大肠卷成圈，油光蹭亮地泡在汤里，香料的辛香混着肉的油香。他用筷子扎了扎肉皮，轻松穿透，心里有数了，先夹起半截最细的小肠，放在嘴边吹了吹，又用菜刀切成三段，递到三个妹妹手里：“小心烫，慢慢吃。”

知夏迫不及待塞进嘴里，烫得直跺脚，却舍不得吐：“香！真香！比过年吃的肉还香！”知语和知宁也吃得眯起眼，小嘴巴塞得鼓鼓的，连话都说不出来。

陆寒灭了灶火，把卤肉和大肠都捞出来，放在案板上晾着。肉块颤巍巍的，用筷子一碰就掉渣；大肠油润润的，凉了些后更显筋道。他切了满满一盘卤肉，又切了盘大肠，用荷叶包了一份，塞进空间——留着明天给国营饭店的周主任送点尝尝。卤肉汤也没浪费，这汤越煮越香，放空间里不怕坏，下次卤肉、炖菜都能用。

洗干净锅，陆寒从系统商城兑换了半斤大米——白花花的米粒落在锅里，看得赵秀兰直皱眉：“妈，今天高兴，吃顿好的。”陆寒笑着添上水，把锅坐在灶上。

刚把火生起来，就听见院子里传来一阵脚步声，夹杂着大婶大娘们的说话声。陆寒探头一看，院门口挤着七八个婶子，都是隔壁邻居，手里还拿着碗勺，看见他就笑：“小寒，你家做啥好吃的？香得我家娃都吵着要过来！”

赵秀兰也从屋里出来，无奈地笑：“还能啥？就是他弄的那点卤肉，香味都飘到村东头了。”

“哎呀，这香味绝了！”张婶凑过来，鼻子使劲嗅了嗅，“秀兰，你家小寒咋会做这个？是不是跟哪个老厨师学的？”

赵秀兰刚要开口，陆寒赶紧接话：“没学过，就是平时采药的时候，捡了些八角、桂皮之类的草药，试着用来卤肉，没想到还挺香。”他怕说漏嘴，干脆把灶上的卤肉汤端出来，“婶子们要是不嫌弃，就把这汤端去村委大灶，大家都能用这个汤卤肉，汤少了添点水、加点盐就行，味道差不了。”