第23章 炖肉香满院（1/2）

第二十三章 灶间炖肉香满院，

日头斜到西窗时，堂屋里还飘着说话声，灶房那边突然传来“哗啦”的水声——是王成贵把野山羊处理好了。陆寒刚要起身去帮忙，陆招娣已经先站起来：“你坐着歇着，我去做饭，今天让你尝尝你姐夫的手艺，他炖肉最香。”

“姐，我跟你一起去，搭把手。”陆寒跟着进了灶房，见案板上摆着切成块的羊肉，肥瘦相间，还带着点血丝。他趁陆招娣转身刷锅的工夫，悄悄从背篓夹层里摸出那袋玉米面和牛皮纸包的糖，往灶台角一放：“姐，这是我在镇上买的，家里的面快吃完了，你也留着点给佳佳和琪琪做饼吃。”

陆招娣回头看见，立刻伸手要往他包里塞：“你这孩子，来就来，还买这么多东西！家里有面，你拿回去给三个妹妹吃，她们正是长身子的时候。”

“姐，我都买了，你再让我拎回去多沉。”陆寒按住她的手，笑着把面袋往她怀里推，“再说我当医生有钱，下次来再给你带。”陆招娣拗不过他，只好收下，嘴里念叨着“下次可别乱花钱”，手上却麻利地往锅里倒油，把姜片葱段爆香，再把羊肉块倒进去翻炒。

陆寒在旁边帮着烧火，火苗舔着锅底，锅里的羊肉渐渐染上焦黄色，香味慢慢飘出来。陆招娣又加了点酱油（还是上次公社发的稀罕物），倒了热水没过肉，盖上锅盖焖着，转头又用陆寒带来的玉米面和了面团，擀成小饼贴在锅边——这是贴饼子，等肉炖好，饼子也吸饱了肉汁，香得很。

没一会儿，红焖羊肉的香味就飘满了整个院子，佳佳和琪琪扒着灶房门，小鼻子一抽一抽的，直喊“饿”。王成贵也收了工，洗了手就往灶房凑：“闻着就香，今天得多吃两碗。”

开饭时，桌上摆着一大盆红焖羊肉、一碗清亮的羊肉汤，还有贴得金黄的玉米饼。佳佳和琪琪拿着小勺子，专挑瘦的吃，嘴角沾着油也不管，陆招娣时不时给她们夹块土豆，又往陆寒碗里添肉：“多吃点，走山路费力气。”