第128章 酿酒技艺（1/2）

瞬间，他感到一阵昏沉，仿佛有无数知识涌入脑海。他的眼皮越来越重，最终昏昏沉沉地睡了过去。

在梦中，他感受着一个人，从一无所知到成为酿酒大师，经历了二三十年的磨砺。

学会了酿酒的每一个细节：从原材料的选择和处理，到不同粮食的特性；从泡、蒸、馏等步骤的温度和时间控制，到大曲、小曲等发酵剂的制作。

他学会了如何控制发酵的细节，理解曲中微生物对酒体的影响。

他还掌握了传统工具的使用和制作，以及多种酿酒类别方法和独特的药酒秘方。

李庆民感觉自己像是在用第三视角看着一个人的成长，从一个小白到资深从业者，经历了无数的失败和成功。

当他醒来时，发现自己对酿酒的理解已经达到了一个新的高度。

他的视觉、嗅觉和味觉都变得更加敏锐，仿佛每一个感官都被重新激活。

他想起自己之前想泡制的虎骨酒，脑海里已经有了清晰的步骤。

知道要用高度白酒作为基酒，以虎骨为核心，再搭配上百种药材。

这些药材需要经过严格筛选和炮制，分段处理和先后顺序都至关重要。

整个过程需要经过40多道步骤，估计需要一年以上才能制作成成品。

制作好的虎骨酒还需要存放多年，时间越长，药材的药性发挥得越彻底，效果越好。

李庆民意识到这是一项巨大的工程，需要慢慢来。

或许可以找一个合格的药师帮忙协调炮制药材，而他则负责提供特供的高度白酒。

他从床上爬了起来，甩了甩头，稍微有点胀胀的感觉。

他揉了揉太阳穴，试图驱散这种不适，然后穿好衣服，走出房间。

李母已经在厨房忙碌，李庆民拿着脸盆和毛巾，走到院子里的压水井边，用力压了几下，打出一盆清凉的井水。

他先用冷水洗了一下脸，冰冷的水刺激着皮肤，让他的头脑瞬间清醒了许多，那种胀胀的感觉也渐渐消散。

清醒一些后，李庆民快速地洗漱完，然后来到厨房，帮母亲拿着碗筷。

李母看到他进来，微微一笑，说道：“庆民，今天怎么起这么早？”

“早点去东直门，今天回村里，明天把庆安和爱春一起接过来。”

李母点了点头，也就由着他去忙着，她自己继续忙碌着。

吃完早饭后，李庆民和李母前后脚走出院子。

他向着东直门的方向走去，一路上，看着忙碌去上班的人群，这时候的人们，精神面貌比起21世纪好的太多，也许是追求的不一样，还没有后世那种房和车，以及结婚的焦虑吧。

来到东直门车站，那辆有些破旧的公交车依旧停在路边。

公交站前的杨树长得绿意葱葱，为等车的人们遮挡着早晨的阳光。

李庆民走到近前，看了看里面已经坐着5个乘客，他们坐在中间，拉着家常。

李庆民也走了上去，找了一个靠前的位置，坐了下来，和他们一起等着司机和售票员。

周围的乘客们聊着天，话题大多是关于在华都生活的不易。