第39章 作者教你做豆腐（1/2）

楚栖迟找到昨晚泡的本来想用来早上打豆浆喝的黄豆，捞起来沥干放在一边。

为了保证公平公正公开，楚栖迟把高教授叫了过来，从榨汁开始就让他在一边看着。

高平眼见着楚栖迟一股脑地把黄豆倒进榨汁机，加水，开启果蔬模式。

“日”的一声。

就榨完浆了。

“唉唉唉！”高平出声阻拦：“你这太不对了，应该用刀人工剁碎，再静置！”

楚栖迟朝他露出一个“我懂”的表情。

“您别急，高老今晚给您做香煎豆腐吃怎么样？”

高教授叹气，心里已经暗暗怀疑自己在这逗留一天是否是一个正确的决定了。

接下来楚栖迟用赤炎找来的纱布将豆浆过滤到锅里，煮沸，搅拌，撇浮沫，一气呵成。

然后楚栖迟掏出白醋和盐，就在高平震惊的眼神中开始调制简易卤水。

这次只用了250g黄豆，楚栖迟算了算，在碗里加入40g白醋，盐4g，清水40g，用筷子搅了搅就准备好了。

高平看到这里已经目瞪口呆，“不是？这是你调好的成型剂吗？你不需要那十几种化学试剂吗？这是什么奇怪的液体真的符合可食用标准吗？”

楚栖迟被频频打断已经没了脾气，只是打手势让他仔细看。

用一根筷子挑出锅里的豆浆表层豆皮，再将调好的卤水分次倒入锅中，在这期间充分搅拌。

一直在一边像门神一样候着的赤炎冒出来：“我来帮你搅吧！我有劲！”

楚栖迟朝他笑笑：“那你来吧，再稍微搅搅让它混合均匀就好啦。”

高教授再次出声好心提醒：“这么精确的技艺真的可以让别人代劳吗？要是因为他搞砸了我也不会给你第二次机会的哦。”

楚栖迟自信一笑：“放心，晚上就让你看见这块豆腐的出生以及进锅再到进肚的全过程。”

【你们说小栖迟是真会还是假会啊？我看不懂了，栖迟好像很自信，但看那位高教授的脸是满脸写着质疑啊！】

【嗯……我也不懂，我在今天之前连豆腐都不懂，反正感觉栖迟很厉害就是了！（没有说高教授不厉害的意思啊！）】

【吹的吧，楚栖迟就是想红想疯了，考核都要放在镜头前，哗众取宠。】

【楼上你有病啊？栖迟之前做菜也从不避着我们，这明显是跟之前一样是想教我们做法，你别得了便宜还卖乖！】

【哼哼，少洗了，等她能先成功做出来再说吧！没有精神力的雌性还欺骗教授，接下来有她好果子吃喽。】

这边楚栖迟找到带过滤器的盆，转身连忙拦住赤炎一个劲都要把豆浆打成蛋花的架势，盖上锅盖，静等它闷了十分钟。

待到清水浠出，锅中已然出现豆花状固体。

而后将纱布铺在沥水的盆里，倒入豆花，用纱布包好。