第249章 做粉丝（2/2）

越想越激动。

她的目光中，隐隐带着一股坚定。

待她回神，画面里的唐禾看了一眼时间，对着镜头挥了挥手：

“好了，今天的直播就到这里了，我们下次再见。”

紧接着光幕消失，只剩下一片寂静。

这头的唐禾环视了一圈围坐的伙伴，清了清嗓子，将大家的注意力吸引过来：

“直播关了，咱们说说接下来几天的安排。”

“第一，明天我准备跟着肥肥出去一趟。”

她简单提了一句那只带回了麦穗的变异田鼠:

“它能带回麦穗，肯定知道麦子地在哪，我跟去探探。如果能找到，我们的主食就更多了。”

一伙人已经习惯了凡事她做主，闻言只是不放心她一个人去。

唐禾就看了一圈，最后说带上林涛和小牛。

“第二，是那些鱼。”

唐禾皱眉思索:

“之前捞的大鱼都处理腌渍得差不多了，但还剩下不少三斤以下到一斤以上，不大不小的鱼，处理起来费事，直接腌渍肉也不多……”

“这部分全杀了去鱼鳞内脏放血，再放进冷库里保存，猪肉和鱼肉分开放。”

林浩抹了一把脸，戴上痛苦面具，小声嘀咕:

“早知道不搞那么多了…”

现在根本吃不完，卖又嫌做着太废调料，放生又舍不得，搞得光是处理鱼都处理了好多天…

唐禾拍了拍他的肩:

“加油，至于那些更小的小杂鱼，还是老样子，炸酥了烘干，当零嘴或者煮汤时提鲜。”

这部分就是苏冉黄老头的活了，她们点头应下。

“第三，是淀粉再加工。”

她最后看向李斯和唐林:

“我们之前做的西米淀粉，直接使用率不高，我打算试着把它们加工成粉条，粉条耐储存，也是很好的主食，能换换口味。这项工作需要点技术和耐心，林林和李哥主要负责，爸有空也搭把手。”

李斯和唐林齐齐举手，异口同声:

“粉丝……怎么做？”

唐禾看着他们俩同步举手、同步提问的憨样，忍不住笑了：

“就知道你们要问，走，去厨房，我大概知道步骤，咱们一起试试。”

一行人转移到厨房。

唐禾一边准备工具，一边讲解，仿佛一位传授技艺的老师傅：

“第一步，打芡。”

她取出一部分西米淀粉，加入少量温水，调成稀糊状。

“这个就是‘引子’，能让后面的淀粉团更好地融合，不容易断。”

“第二步，和面。”

这是最费力气的环节。

她将剩下的干淀粉分次加入大盆中，一边加入滚烫的开水，一边用几根粗木棍快速搅拌。

“水一定要烫，边倒边搅，这叫‘冲熟’，把淀粉烫个半熟，才有黏性。”

唐禾解释着，手下不停，李斯和唐林也赶紧上来帮忙搅拌。

很快，盆里的淀粉就变成了半透明的、黏糊糊的热淀粉团。