第247章 直播美食（1/2）

接下来是第三道菜，蛤蜊酸笋菌菇汤。

锅内放入吐尽沙的蛤蜊、切片的酸笋、泡椒泡姜，再加入之前放入保鲜柜的几种菌菇——

珊瑚菌爽脆、奶浆菌肥厚、鸡蛋菌嫩滑、马蹄菌清甜，再注入足量清水。

大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖。

等锅里的蛤蜊酸笋菌菇汤开始咕嘟咕嘟冒泡，乳白色的汤汁翻滚着肥嫩的蛤蜊、各式各样的野生菌和酸笋时，直播间的热度达到了一个小高潮。

【这汤！！！瞧着得鲜掉眉毛了！好多没见过的蘑菇！】

【那个黄黄的像鸡蛋一样的菌子看起来好可爱！】

【这个笋的味道跟上次不一样？是坛子里的那批吗？搭配海鲜和菌菇，闻着太绝了！】

【主播的生活我的梦！又是羡慕主播的一天！】

唐禾看到大家的疑问，将碗里没用完的酸笋拿在手上，示意大家往这里看:

“这是上次腌的泡笋，已经可以吃了。”

她伸手拿起一块直接放入嘴里。

脆嫩的笋片刚碰到舌尖，酸香就先一步炸开，带着坛子里发酵出的鲜灵劲儿，混着一丝若有若无的笋香。

牙齿轻轻一咬，“咔嚓”一声脆响，汁水瞬间在口腔里迸发，酸得清爽不刺眼，鲜得纯粹不寡淡，尾调还裹着点老坛独有的醇润香气。

共感网友从没尝过这么酸爽的味道，一时之间都不知道该怎么形容出来。

没开共感的不停的在弹幕上追问。

唐禾善解人意的解释：

“这泡笋的酸不是冲鼻的酸，是笋本身和盐水慢慢发酵出来的，带着点自然的鲜。”

她看向自己炖的差不多的酸笋蛤蜊汤:

“配海鲜能解腻，搭菌菇又能提鲜，三种鲜味裹在一起——是不是光听着就觉得口水要流下来啦？”

弹幕一水的求链接。

唐禾假装没看到，估摸着时间，往锅里滴入几滴蚝油，整个汤的鲜味层次再上一个台阶！

苏冉和唐林看的眼睛都直了，口水咽了又咽。

唐禾就一人就舀了一碗汤，让她们先吃着。

这举动直接让直播间的粉丝羡慕哭了，一个个在弹幕上认亲。

【姐！我是你异父异母的妹妹啊！给我吃一口吧！】

【冉姐林林上辈子是拯救了世界吧？命咋这么好呜呜呜】

最后再做一道菌菇烘蛋，再加上苏冉锅里剩下的猪杂烩，一顿饭也就好了。

唐禾熟练的将几种鲜菌切丁，与打散的鸡蛋鸭蛋液混合，加入少许盐。

热锅下猪油，倒入蛋液混合物，小火慢慢烘烤，直到底面金黄，蛋饼蓬松，内里的菌菇丁释放出浓郁的香气。

一块块金黄油润的烘蛋，无需过多调味，空口就是极致享受了。

夕阳西下，炊烟袅袅。

猪油渣的焦香、酸笋的酸冽、菌菇的野鲜、蚝油的醇厚交织在一起，弥漫在整个厨房，勾得人食指大动。

唐林都不用唐禾唤，走到院门口扯着嗓子叫:

“爸！黄爷爷！涛哥浩哥！吃饭了——！”

这一嗓子如同集结号，原本还在各处忙碌的几人立刻收工，快步朝小院走来。

“嚯！今儿个是什么好日子，这么香！”