第120章 烤鸭（1/2）

刮好的椰肉已经堆了满满一盆。

唐禾伸手将雪白的椰肉一把把捧进粉碎机的进料口，软糯的椰肉碰到掌心，还带着淡淡的奶香。

按下启动键，粉碎机立刻发出平稳的嗡鸣声，椰肉在里面被快速搅碎，细腻的椰肉沫顺着出料口缓缓落下。

唐禾早就在出料口下方放了一个干净的盆，椰肉末落在盆里，像一片片轻盈的雪花，很快就铺了薄薄一层。

随着时间推移，整个盆里都堆满了雪白细腻的碎末，空气中的椰香也变得愈发浓郁，引得旁边的唐林忍不住凑过来，眯眼看椰肉末：

“姐，这也是能吃的吗？好香啊。”

唐禾笑着从盆里捏出一些，递到她嘴边：“能不能吃你尝尝不就知道了。”

唐林张嘴就将雪白的椰肉末吃了进去，那椰肉碎刚碰到舌尖，先是传来一阵冰凉的触感，紧接着，浓郁的椰香就像炸开似的在口腔里弥漫开来。

细腻柔软，轻轻一抿就化在舌尖，甜意也来得恰到好处——不是齁人的甜，而是椰子本身自带的清甜，还裹着一丝淡淡的奶香，像是把新鲜椰子的精华都浓缩在这一小撮碎末里。

嚼上两口，还能尝到细微的椰肉纤维，带着点恰到好处的嚼劲，既不费力，又让口感多了层丰富的层次，连呼吸间都染上了清甜的椰香。

唐林眼睛瞬间亮了，满足地眯起眼，连腮帮子都带着愉悦的弧度，含糊地冲唐禾说：

“姐，这也太好吃了！这椰子太会长了！我喜欢这个！”

椰子水好喝，椰肉也好吃！

喜欢喜欢！

一众没见过世面的看到这里哪里还忍得住，忙里偷闲过来薅上一搓，抬头就往嘴里放。

一下午愣是吃的眼前一亮又一亮。

直播间里怀疑自己有异食癖的网友越来越多，还有不断扩散的趋势。

唐禾端起装满碎椰肉的盆，走到早已架好的铁锅旁。

这锅是之前捡的代替品，等下还是得定制几口锅。

锅已经洗得干干净净，此刻锅底正烧着温和的小火，保持着恒温状态。

唐禾将碎椰肉全部倒进锅里，用木铲轻轻翻炒起来，动作缓慢而均匀，确保每一份碎椰肉都能接触到锅底的温度。

“炼椰子油得用慢火，火太急容易把椰肉炒糊，油的味道就会发苦。”

唐禾一边翻炒，一边跟旁边好奇围观的人解释。

木铲划过锅底，发出“沙沙”的轻响。

随着温度逐渐升高，锅里的碎椰肉慢慢渗出透明的油珠，油珠越来越多，逐渐在锅底积起一层薄薄的油膜，浓郁的椰香混合着淡淡的焦香飘散开来，比之前的椰香更醇厚，整个草地都被这股香气笼罩。

唐禾继续用慢火翻炒，时不时停下来，用木铲按压碎椰肉，让里面的油脂尽可能多地渗出。

大约过了半个多小时，铁锅里的碎椰肉颜色慢慢变成浅金黄色，油脂也积到了一定的量，唐禾这才端起锅，让锅稍微冷却一会儿。

等温度降下来一些，她拿出一块干净的纱布，铺在另一个空盆上，将铁锅里的油和椰肉渣一起倒在纱布上，然后用手轻轻挤压纱布，透明的椰子油顺着纱布的缝隙缓缓滴进盆里，而纱布上则留下了干燥的椰肉渣。

看着盆里清澈透亮的椰子油，唐禾松了口气，之前的惋惜也消散了不少。

终于——有油用了。

大家早看傻了，每一步都是看着唐禾操作的，这一步一步下来，怎么就做出一盆——清亮的‘水’？