第121章 开就开吧(1/2)
很快,一堆粗细不一但都足够结实的树枝也堆在了空地上。
材料备齐,搭建正式开始。
唐禾先在地上用树枝勾勒出一个圆形轮廓,作为烤炉的底部基础,直径大概有半米左右。
接着,她拿起一根较长的树枝,将一端插入泥土中固定,作为烤炉侧面的支撑。
小牛见状,效仿着沿着圆形轮廓依次将树枝斜着插入土中,树枝之间间隔均匀,围成一个类似圆锥的形状,只是顶部暂时敞开着。
框架搭好后,就该糊泥巴了。
唐禾将黏土加水搅拌,不稀不稠,捏起来能成型。
她捧起一团泥巴,均匀地涂抹在树枝框架上,动作娴熟,泥巴在她手中迅速附着在树枝间的缝隙处。
小牛跟着学,唐禾就教它:“泥巴要抹厚点,这样隔热效果好,热量不容易散出去。”
小牛电子眼闪过一阵电子代码,上手极快,很快就将泥巴均匀的涂抹在树枝间隙处。
糊好泥巴的烤炉雏形初现,唐禾又在侧面底部掏出一个小洞口,作为添柴口。
口不能太大,不然热气都跑了,也不能太小,不然柴火不好放进去。
接着,找来几块平整的石头,在添柴口下方搭了个简易的柴架。
此时,烤炉基本完成,但唐禾还不满意。
她环顾四周,发现了几块大小合适的石板,将它们搬到烤炉旁,一块一块仔细地搭在烤炉顶部,把敞开的部分封起来,只在中间留出一个小小的排烟口。
用石板封顶,既能保温,又能防止火星溅出来,很安全。
看着成品,唐禾很是满意。
烤炉周身裹着厚实的泥巴,树枝框架被完美包裹,只露出添柴口和排烟口。
唐禾迫不及待地在添柴口塞进一些干枯的树叶和细树枝,点燃。
火苗迅速蹿起,舔舐着烤炉内部,不一会儿,烤炉就被烘得暖烘烘的,散发出一股泥土被烘烤后的独特气息。
烤炉里的火苗渐渐稳定,唐禾将野鸭身上的绒毛处理干净,开始准备给野鸭码味儿。
现有的调料只有盐、椰子油、香茅草和中午刚薅的水芹菜。
唐禾将香茅草和水芹菜放在石板上,用刀背轻轻拍碎,翠绿的叶片瞬间散发出清新的草本香气。
接着拿起一只野鸭,用盐均匀地抹在鸭身表面,从鸭背到鸭腹,连翅膀下的缝隙都没放过。
“盐要抹够,既能去腥,又能让鸭肉锁住水分。”
她一边抹,一边用手指轻轻揉搓鸭皮,让盐粒更好地附着在上面。
接着,她将拍碎的香茅草和水芹菜塞进鸭肚子里,又抓了一小把塞进鸭翅膀和鸭腿的空隙中:
“这两种草的香味能渗进肉里,比单纯用盐腌更鲜。”
处理完鸭身表面,唐禾去拿了椰子油,用勺子舀出清亮的油,顺着鸭身的纹路慢慢浇下,再用手反复涂抹,直到整只鸭都裹上一层薄薄的油膜。
“椰子油不仅能让烤出来的鸭皮脆,还能中和鸭肉的腥味,烤的时候香味也更浓。”
她将九只野鸭依次码放在干净的石板上,让它们静置十分钟,好让调料充分渗透进肉里。
一路看过来的直播间网友很是迷茫,一个个不可置信的问——
【主播,你是在教我做吗?】
【……主播凭什么觉得我会想学这个?】
【学也不是不可以,主播先开共感,我尝尝再说】
【…主播,你好忙…抢空投三天,回来又开始做吃的,主播比小牛都忙】
唐禾将鸭子码好味,空隙间正好看到这些弹幕,忽略一些没有必要回答的,剩下的也就一个共感和…小牛的问题。
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