第196章 团圆夜宴邻里聚 守岁欢歌盼新春(1/2)
腊月三十这天,天刚亮,村里就热闹起来。林晚秋早早起来,把家里收拾得干干净净,然后开始准备年夜饭的食材——白菜洗得水灵,萝卜切成丝,鸡肉放在锅里焯水,鱼是昨天陈建军去河里捞的,活蹦乱跳的,已经处理干净,放在盆里。
“晚秋,在家没?”院门口传来王婶的声音,林晚秋赶紧开门,看见王婶手里拎着一颗白菜,“我家白菜多,给你送一颗,你家年夜饭包饺子,正好用。”
林晚秋接过白菜:“谢谢您王婶!我家白菜还够,您留着自己吃吧。”
“够啥够,”王婶笑着说,“过年就得吃新鲜的,我家还有好几颗呢,你拿着,一会儿包饺子才够。”
刚把王婶送走,张姐又来了,手里拿着一块腊肉:“晚秋,这是我家腌的腊肉,炖着吃香,给你家一块,年夜饭添个菜。”
林晚秋赶紧推辞:“张姐,您太客气了,您家腊肉也不多,留着给柱子吃吧。”
“柱子吃的有,”张姐把腊肉塞进她手里,“咱们邻里之间,还客气啥?一会儿我来帮你包饺子,人多包得快。”
陈建军也没闲着,在院子里劈柴——年夜饭要用柴火灶做饭,得备足柴火。赵叔路过,看见他劈柴,赶紧放下手里的东西过来帮忙:“建军,我来帮你劈,你去处理鱼,一会儿我还得去河里再捞几条鱼,给你家送一条。”
“不用了赵叔,”陈建军笑着说,“我昨天捞的鱼够吃了,您留着自己家吃。”
“啥够不够的,”赵叔拿起斧头,“过年就得吃鱼,多一条不多,少一条不少,一会儿我捞着了就给你送过来。”
李叔也来了,手里拿着一挂小鞭炮:“晓阳呢?我给孩子送挂鞭炮,过年得放放鞭炮,才有年味。”
晓阳听见声音,从屋里跑出来,看见鞭炮,眼睛都亮了:“谢谢李叔!我最喜欢放鞭炮了!”
“慢点放,别炸着手,”李叔摸了摸他的头,“等晚上守岁的时候再放,那时候放才热闹。”
中午过后,邻居们都来帮忙了——王婶和张姐帮着包饺子,李婶也来了,手里拿着一碗饺子馅:“我家调了点韭菜馅的饺子,给你们添点,过年饺子得有多种馅,才好吃。”
厨房里,女人们围着案板包饺子——案板上放着两种馅,一种是白菜猪肉馅,一种是韭菜鸡蛋馅。王婶擀饺子皮,擀得又圆又薄,林晚秋和张姐、李婶包饺子,包得又快又好。
“晚秋,你包的饺子真好看,像小元宝一样,”张姐看着林晚秋包的饺子,笑着说,“我包的饺子总是歪歪扭扭的。”
林晚秋笑着说:“您多包几次就会了,我也是跟我妈学的,刚开始包的也不好看。”
王婶擀着饺子皮,说:“包饺子要捏紧,不然煮的时候会破,馅会漏出来。我还在饺子里包了几个硬币,谁吃到了,来年就有福气。”
晓阳和柱子在旁边看着,也想帮忙包饺子——晓阳拿起一张饺子皮,放了点馅,捏了半天,捏成了一个“小疙瘩”,逗得大家哈哈大笑。“晓阳包的饺子真特别,”王婶笑着说,“一会儿煮的时候,咱们单独煮这个,让晓阳自己吃。”
晓阳撅着嘴:“我包的不好看,但是能吃!”
大家笑得更欢了。
陈建军和赵叔、李叔在院子里忙活——陈建军做红烧鱼,赵叔帮忙烧火,李叔则在旁边切肉,准备炒肉丝。红烧鱼的香味飘出来,晓阳和柱子凑过去,闻了闻:“好香啊!爸,鱼什么时候能好?”
陈建军笑着说:“快了,等饺子包好,鱼就差不多了。”
傍晚时分,年夜饭的菜都做好了——红烧鱼摆在桌子中间,鱼身上撒着葱花,金黄透亮;炖鸡肉放在砂锅里,冒着热气,香味扑鼻;炒肉丝、炒青菜、炸丸子、炖腊肉,满满一桌子菜,看着就让人胃口大开。
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