第153章 牛排（2/2）

韩峥有些意外，走到厨房门口，看着妻子在灶前忙碌的身影。昏黄的灯光下，她额角带着细密的汗珠，神情却专注而愉悦。锅里，厚厚的牛肉片正滋滋作响，边缘微微卷起，呈现出诱人的焦褐色，浓郁的肉香不断散发出来。

“哪儿买的牛肉？”他问。

“跟李姐去她娘家村里买的，刚宰的，很新鲜。”林晚小心地给牛排翻了个面，又放入几瓣拍扁的大蒜和一小枝迷迭香（这是她在菜园角落里发现的），热油激发出更复合的香气。

烤炉那边，韩薇也取出了烤得外皮焦脆、内里绵软的小土豆和鲜嫩多汁的烤蘑菇。

晚餐被端上院中的小桌。煎好的牛排被切成适口的厚片，深褐色的外表锁住了内部的肉汁，中心还带着一点点粉红，看起来就鲜嫩多汁。烤土豆金黄焦香，蘑菇饱含汁水，还有几个刚烤好的、热乎乎的小餐包。

“来，尝尝看。”林晚给韩峥夹了一大块牛排，又给韩薇夹了一块。

韩峥用筷子夹起牛排，蘸了点林晚特意调制的简单酱汁（用酱油、醋和一点点糖熬的），送入口中。牙齿咬破微焦的外层，内里异常柔嫩，肉汁瞬间在口中迸发，牛肉的醇厚本味与腌料的咸香、炭火气完美融合，口感丰富而满足。

“好吃！”他忍不住赞道，又夹了一块。这种粗犷又鲜美的吃法，很合他的口味。

韩薇也学着他的样子，小口吃着，脸上露出不可思议的表情：“嫂子，这肉好嫩啊！比猪肉和鸡肉都香！”

“牛肉纤维粗，这样做能保持嫩度。”林晚解释道，看着父子俩吃得香，自己也尝了一口，味道确实不错，火候掌握得刚好。

就连韩曦，也分到了一小块碾碎的、最嫩的牛排肉，吃得津津有味。

这顿带着些许“西式”风情的晚餐，给全家人带来了全新的味觉体验。韩峥就着小餐包，将盘子里最后一点肉汁都蘸得干干净净，显然十分满意。

“这牛肉买得好，”他放下筷子，对林晚说，“下次要是还有，多买点。”

“嗯，”林晚笑着点头，“还留了块牛腩，过两天炖萝卜吃，肯定也好吃。”

夜幕降临，院子里飘荡着牛肉的余香。韩薇一边收拾碗筷，一边还在回味牛排的滋味。韩峥抱着韩曦在院子里踱步，小家伙吃饱喝足，在他怀里昏昏欲睡。

林晚看着这温馨的一幕，心里充满了成就感。能为家人张罗一餐可口的饭菜，看到他们满足的笑容，就是她最大的幸福。这个夜晚，因了一块难得的牛肉，变得更加圆满而值得回味。而那座泥巴烤炉，静静地立在墙角，仿佛也在期待着下一次与美食的相遇。