第41章 串串香（1/2）

乔兰菁那“串串店”三个字，像颗石子投入静湖，在乔家堂屋里漾开层层涟漪。

“串串店？” 四叔乔季渊最先反应过来，手指无意识地在桌上敲了敲，“这名儿听着倒新鲜。菁姐儿，仔细说说？”

一时间，所有目光都聚焦在乔兰菁身上。

她也不怯场，往前站了半步，声音清晰：“阿爷，各位叔伯，娘亲，这串串店，说白了，就是一口汤锅，煮尽天下鲜。将各式肉蔬切成小块，用竹签串了，客人自选，投入滚沸的独家汤底中涮熟即食。丰俭由人，趣味十足。”

“听着……有点像边炉？” 三婶王巧心琢磨着。

“类似，但更精巧，也更便宜。” 乔兰菁解释，“汤底是关键，我们可以熬制骨汤、麻辣、酸爽等多种口味。菜品按签算钱，薄利多销。”

“这……能行吗？” 周婉贞有些顾虑，“府城人嘴刁。”

“大伯母，” 乔兰菁看向她，眼神笃定，“府城码头工人多，行商坐贾也多，图的就是个快、香、实惠。我们的卤味能打开局面，这串串香，味道更浓烈，选择更自在，没道理不行。”

一直沉默的乔兰心轻声开口：“四妹此法，似乎将选择之权交给了食客，心思巧妙。” 她看向乔兰菁，“只是，这汤底秘方，乃立身之本。”

“大姐说得是。” 乔兰菁点头，“方子我来调配，定要让人食之难忘。”

“那县城这边的摊子怎么办？” 乔伯谦提出实际问题，“卤味生意刚稳定，每日进项不少，不能丢了。”

乔老爷子目光扫向四子：“季渊，慧澜，你二人心思活络，这县城的摊子，日后便由你二人总管，如何？”

乔季渊与孙慧澜对视一眼，齐齐应声：“听爹安排，定不负所托。”

“光靠四叔四婶也忙不过来，” 乔山毅插话，“咱家如今摊子大了，确实该请些人手了。”

“对！” 乔兰菁立刻接上，“县城这边，可请两三个手脚麻利、家世清白的婶子帮工，按日给工钱。等府城串串店开起来，后厨杂役、前面招呼的人手，可以从爷爷兄弟家的堂叔伯那里，找信得过的来帮忙。肥水不流外人田。”

这话说到了乔老爷子心坎上，他微微颔首：“嗯，家族兴旺，本该相互提携。”

“那府城铺子的事？” 乔仲远看向女儿们，又看看几个侄子。

“爹，阿爷，” 乔兰菁再次开口，目光扫过一圈跃跃欲试的兄弟姐妹，“入学还有整整七日。我们小辈们，明日便可先去府城看看铺面。总不能事事都让长辈操心。”