第184章 有没有照片?(2/2)
盘子里的排骨个个都是肉质厚实的好料,一看就是顶级的排骨做成的。
每一块上面都裹满了晶莹透亮的酱汁,颜色红艳如同漂亮的玫瑰花,光是看看就让人忍不住想下口。
有些酱汁溅到了白色的盘子上,那一抹色彩让整盘排骨看起来仿佛一幅精致的画作。
“这排骨看起来太漂亮了,简直跟美食博主阿雅探店拍的招牌排骨一样。”
韩冬差一点就把口水流出来,赶紧抬高脑袋把口水吞进肚子里,坐到椅子上时才发现,排骨旁边还有一份鸡爪呢。
这些鸡爪修整得十分干净,个个都是肉质饱满、胖乎乎的,颜色呈现出诱人的焦糖色,上面淋了些浓稠的酱汁,怎么看都像在对他招手,让他快点尝尝。
不用姑姑多说,韩冬拿起筷子,先给姑姑夹了一个鸡爪,然后迅速给自己夹了一份放到碗里。
这鸡爪卤得非常入味,入口即化,大块的软糯肉直接脱骨,满嘴都是卤香味,调味料配比得刚刚好,一点腥气都没有。
吃的时候不仅把肉吃到嘴里,就连骨头也舍不得放过,香辣又有嚼劲的骨头一吸就能吸出汁水,根本不想吐掉,直接嚼碎了吞下肚子。
知道韩冬喜欢吃辣,韩冬姑姑特意让匡睿在鸡爪上加了带辣味的酱汁。
这样一来,这卤香十足的鸡爪又多了一丝香辣风味。
尝过香辣鸡爪之后,韩冬夹起一块看上去像油画一样美丽的排骨。这排骨口感偏甜,一口下去,之前的辣味立刻被压了下来。
整个嘴巴里充满浓郁的酱香味,蒜的味道尤其足,但并不刺鼻,反而增添了独特的味道。
这叉烧排骨和一般的叉烧肉不同,虽然咸甜交织,但里面加了一点醋,吃起来既有酸味也不腻,让韩冬大呼过瘾。
“姑姑,这排骨和鸡爪真好吃,简直跟想象中的匡家卤味店里的味道一模一样!”
“匡家卤味店?”韩冬姑姑摸着下巴琢磨起来,“记得有个三轮车上挂了个匡家卤味店的牌子,这是现在挺有名的品牌吗?”
嗯??
韩冬愣了几秒,“是不是一个深红色的三轮车,车头上还搭了个雨棚?”
“没错。”
“卖卤味的是玻璃柜子,里面的卤味放在不锈钢托盘里?”
韩冬一下子激动起来,他姑姑却淡定得多:“大多数开三轮车卖美食的人都这样装备吧。”
“不是,这个匡家卤味店与众不同。”韩冬觉得自己也解释不清,但他有一种感觉,这么好的卤味,一定出自匡家卤味店。
在这城阳县,逢年过节家家户户都会做一大盆卤肉招待客人,没客人时自己也吃,顿顿不落。