第17章 再给我一根牙签，（2/2）

“对啊，今天天气这么热，我都不知道该做什么菜吃呢，不如去买点卤菜解解馋。”

“嗯，你先试试看怎么样，如果真的好吃我也买点。”

其实离城里不远，电瓶车骑几十分钟就能进城，村民们一般有什么需求都会直接进城解决，村子里没有饭店酒店这类地方。

突然出现的一个卖卤菜的摊子立刻吸引了众人的目光，好奇心驱使之下不管是城里还是乡下人都是相同的反应。

匡睿找了个合适的位置停下车。

小喇叭依然在播放着宣传语，周围已经开始聚集人群。匡睿既没说话也没主动招揽顾客。

转头把随车带的煤气罐抬下来放在一旁，接着架起一口锅倒入早先准备好的卤水，大火烧开之后不久整锅卤水就已经沸腾起来。

枣红色的卤汁在铁锅里咕嘟冒泡，空气中飘散开来一股浓郁的香气。

这就是匡睿想出的最简单的推销方法之一——初次售卖时现场烹煮，靠着香味自然能吸引更多的人驻足品尝。

还有比这样更能激发食欲的方式吗？

围上来的村民们闻到气味后都不禁感叹。

“好香啊这味道，光是闻着都能让人胃口大开。”

“是啊，好久没吃过这么正宗的卤菜了，这么香肯定得多买点儿带回家尝尝。”

匡睿用牙签穿好了一块递给大叔。

“大叔，刚出锅的卤菜，您先试试！”

旁边的大妈见状也对匡睿说：

“小伙子，我也想尝尝。”

“我要一块。”

匡睿不吝啬，挨个儿给大家都分了一块。

最快吃完的是那位大叔。他一咬下去，香味顿时四溢，细细咀嚼，能感受到那咸鲜中带着一股中药的甘甜，正好中和了猪头肉的一丝油腻。

说到这肉的口感，真是恰到好处。既不会太硬也不会太软，既有嚼劲又十分酥烂，吃起来是一种享受。

大叔一脸陶醉，眼睛都在发光。

旁边的络腮胡子看到大叔吃得津津有味，再加上空气中弥漫的诱人香味，自己也忍不住咽了口口水，径直走过去问：

“你这儿都有些什么卤菜？哪个最适合下酒喝？”

毕竟在这个乡下地方，开车来卖卤菜的情况并不多见，错过了这次下次还不知道要等多久。

他也不想为了买几块卤菜专门跑到城里去。

摊上的东西也不多，主要是猪头肉、鸡腿和整只的小公鸡，还有一些猪尾巴。

因为是第一次摆摊，匡睿没带太多货物。

看到对方大约五六十岁，匡睿推荐道：

“如果您准备在家里喝啤酒时享用，可以选这个猪头肉，味道很好，特别入味。”

“好吧，那就给我两斤猪头肉。”

“好的，请稍等。”

匡睿迅速装好了两斤猪头肉，并附上了一些调味汁。

“这是原味的卤肉，如果想增加风味，可以用这个调料，会更好吃。”