第86章 方便面与功德碑（1/2）

灶房里的灯火亮了大半夜。

面粉飞扬，油锅滋滋作响，女眷们在杨景曦清晰的指令下，忙碌却有序地进行着一次次尝试。

和面的软硬、碱水的比例、面条的粗细、蒸制的时间、油炸的温度和时长……每一个环节杨景曦都严格把控，不断调整。

失败了几次之后，终于，当第一批呈现出诱人金黄色、弯曲成整齐波浪形、散发着独特焦香的面块从油锅里捞出，晾凉后变得硬脆时，杨景曦知道，成功了！

她迫不及待地烧开一壶热水，取来一个海碗，放入一块面饼，撒上自制的简单调味粉（盐、胡椒粉、磨碎的干虾粉），将滚烫的热水冲入碗中，盖上盖子。

全家人都好奇地围在灶房门口，伸长了脖子看着。

不过片刻功夫，杨景曦揭开盖子，一股混合着麦香、油香和咸鲜气息的热雾扑面而来！只见碗中那原本硬脆的面饼已然软化，舒展成柔软的面条，浸泡在清澈的汤水中。

“成了！”杨景曦眼中闪着兴奋的光彩，“大家快来尝尝！”

她将第一碗递给杨老爷子和杨老太太，然后又迅速冲泡了几碗。众人学着杨景曦的样子，用筷子挑起面条吹了吹，送入口中。

“唔！”杨老爷子眼睛一亮，“这面条……虽经油炸，却爽滑筋道！汤味也鲜！”

“好奇特！”杨景韬惊讶道，“竟是热水一泡便能吃？而且味道相当不错！”

“香！真香！”杨景邦大口吃着，含糊不清地称赞，“比干啃馍馍强太多了！”

“而且顶饿！”杨父是做过体力活的，立刻感受到了这面条的实在，“吃这么一碗，身上立马就热乎了，劲儿也足了！”

女眷们和孩子们也纷纷点头，虽然觉得不如现煮的手擀面，但其方便快捷和独特的风味，已足够令人称奇。

杨景曦看着家人满意的神情，笑着解释道：“此物我称之为‘方便面’。制作的关键便是‘油炸脱水’，使其能长久保存，不易腐坏。食用时，只需热水冲泡片刻即可，极其便捷。

若是军中使用，可大量制作成面饼，配上调配好的干料包。将士们巡边、值守、甚至战时，只需有热水，便能快速吃上一碗热汤面，既能节省生火做饭的时间，也能更好地补充体力，抵御严寒。”

她一边说，一边拿起纸笔，将方便面的详细制作步骤、所需工具、油温控制、调味料配比等，清清楚楚地写了下来。

写罢，她并未停笔，沉吟片刻，又道：“方才听四堂哥所言，边境将士缺衣少食，朝廷辎重运输艰难。光靠朝廷拨款和征收，终究有限。或许……可让京中富户商人主动捐赠。”

“捐赠？那些奸商抠门得很，岂会轻易拿出钱粮？”杨大伯皱眉道。

“若是以利诱之，或以名动之呢？”杨景曦眼中闪过一丝睿智的光芒，“若是朝廷出面，在边境关口，或者京城显眼处，立一座‘功德碑’？

凡是捐赠达到一定数额的衣被、粮食、药材的富户商贾，其名号、籍贯、捐赠数目便可镌刻于功德碑之上，供往来行人、后世子孙瞻仰。对于重利更重名的商人而言，这青史留名、光耀门楣的机会，或许比些许银钱更有吸引力。”

“功德碑？！”杨家众人闻言，皆是眼前一亮！

这主意真是绝了！既解决了物资问题，又给了商人最渴望的名声，可谓两全其美！