第16章 发现商机:小小调味料(2/2)
他转身去邻居张婶家借了个石臼 —— 那石臼是张婶用来磨玉米面的,内壁光滑,还带着淡淡的粮食香,用清水洗干净就能用。
两人把竹筛里的八角、桂皮倒进石臼,陈则宏握着石杵,手臂用力往下压。
石杵撞击石臼发出 “咚咚” 的声响,沉闷又有力,像远处的鼓声。
细碎的香料粉末渐渐从石臼边缘漏出来,落在铺好的粗布上,香气像雾气一样散开,飘得整个院子都是,连隔壁的李伯都探出头,好奇地问:“则宏,小花,你们在做什么呢?这么香!”
林小花笑着回答:“李伯,我们在磨香料,做调味料呢!等做好了,送您一包尝尝!”
林小花蹲在旁边,眼睛亮晶晶地看着石臼里的香料,时不时伸手把漏出来的粉末扫到一起,放进一个干净的布包里。
等石臼里的八角、桂皮磨得差不多了,她就小心地把粉末倒进布包,再把花椒倒进石臼。
磨花椒的时候最费劲,花椒壳硬,还带着细小的尖刺,磨起来很费力。
陈则宏磨了没一会儿,额头就渗出了细密的汗珠,顺着脸颊往下淌,滴在石臼边缘,晕开一小片湿痕。
他的手臂渐渐发酸,虎口隐隐作痛,每一次举起石杵,都要咬着牙用劲,手臂上的肌肉都绷了起来。
“大统领,我来帮你磨吧!”
林小花见他累得肩膀都在微微发抖,赶紧站起来,伸手要接石杵,
“我力气虽然小,但也能磨一点,你歇会儿。”
陈则宏摇了摇头,喘了口气,额头上的汗珠滴落在石臼里,和香料粉末混在一起:“不用,你力气小,磨出来的粉不够细,影响味道。我歇会儿就行,不用换。”
话虽这么说,他却只是用袖子擦了擦汗,又握紧了石杵 —— 他知道,这第一步必须做好,磨出来的粉越细,五香粉的香味越容易融在菜里,客人才能认可他们的产品,这是打开市场的关键,不能马虎。
两人轮流上阵,林小花负责挑拣杂质、收集粉末、准备下一种香料,陈则宏负责主力研磨。
等把五种香料都磨成细细的粉末时,太阳已经升到了头顶,阳光变得灼热起来,洒在身上火辣辣的。
林小花找出一块洗得发白的细粗布,铺在木板床上,用手反复抚平褶皱。
她从怀里掏出一个小勺子 —— 这是她从客栈借的,用来量香料粉正好。
她按照之前定好的比例,把五种香料粉依次倒进粗布上:
先舀两勺八角粉,再舀两勺桂皮粉,接着是两勺花椒粉,最后是一勺丁香粉和一勺茴香粉。
每一种粉末都仔细量过,生怕比例错了影响味道。
接着,她用手轻轻搅动,指尖在布面上划着圈,让五种粉末充分混合。
深褐色的八角粉、浅褐色的桂皮粉、暗红色的花椒粉、浅黄的丁香粉、绿色的茴香粉,渐渐融在一起,变成了均匀的深褐色,浓郁的香味像潮水一样涌出来,飘满了整个房间,连隔壁的张婶都隔着墙喊:“小花,你们家做什么好吃的呀?这么香!我在屋里都闻到了!”
林小花笑着回应:“张婶,我们在做五香粉,等做好了,送您一包尝尝!”
最后,林小花拿出早就准备好的小布包 —— 那是她用自己穿破的粗布衣裳改的,每个布包都缝得方方正正,边缘还用粉色的彩线绣了圈小小的花边,看起来格外精致。
她把混合好的五香粉舀进布包里,每包舀两勺,不多不少,正好够客栈用几次。
她用细麻绳仔细扎紧袋口,还在每个布包正面绣了个小小的 “香” 字,针脚细密,字体圆润,一眼就能认出这是他们做的五香粉,不会和其他调味料弄混。
看着桌上摆得整整齐齐的二十四个小布包,每个布包都透着淡淡的香味,像一个个小小的香包,林小花忍不住拿起一个,贴在鼻尖闻了闻。
浓郁的香味钻进鼻腔,让她瞬间想起了母亲做的红烧肉,眼眶忽然有点发热 —— 这是她和大统领在这个世界,第一次不是靠扛粮袋、洗碗碟这种体力活换钱,而是靠 “创造” 新东西赚钱。
这不仅仅是赚钱,更是一种认可,一种证明自己价值的方式。
陈则宏走过来,拍了拍她的肩膀,语气里带着笑意,还有一丝不易察觉的欣慰:“做得很好,比我想象中还要好。颜色均匀,香味也足,肯定能卖得好。”
下午,林小花揣着四个小布包,快步去了悦来客栈。
此时正是后厨最忙的时候,客人渐渐多了起来,王师傅正系着油腻的围裙,拿着炒勺在灶台前快速翻炒,锅里的青菜发出 “滋滋” 的声响,油烟弥漫在厨房里,带着一股淡淡的油香和青菜的清甜味。
“王师傅,您忙着呢?”
林小花轻轻推开后厨的门,声音不大,却被王师傅精准捕捉到 —— 他早就被布包里飘出的香味勾住了注意力,手里的炒勺顿了顿,转头看向门口,眼睛瞬间亮了:“小花?你手里拿的什么?这么香!我刚才炒着菜就闻到香味了,还以为是谁家在炖肉呢!”
林小花快步走过去,从怀里掏出一个小布包,递到王师傅面前:“王师傅,这是我和我爹做的‘五香粉’,用八角、桂皮、花椒、丁香、茴香磨成粉混在一起的。您之前总说香料少,做不出好味道,您试试这个,炒菜、炖肉的时候放一点,味道肯定不一样。”
王师傅赶紧放下炒勺,在围裙上擦了擦手,接过布包。
粗布的纹理间透着浓郁的香味,他捏着布包轻轻晃了晃,能感觉到里面粉末的细腻。
“这香味真浓!比我单买的八角桂皮香多了!”
他迫不及待地解开麻绳,倒出一点粉末在手心 —— 深褐色的粉末细细的,没有一点颗粒感,凑到鼻尖闻了闻,辛香、麻香、清香混合在一起,层次分明又不冲突,瞬间让他想起了年轻时在城里吃过的酒楼菜。
“正好我这锅红烧肉快好了,试试味道!”
王师傅眼睛一亮,转身拿起勺子,舀了半勺五香粉撒进锅里。
他握着炒勺快速翻炒,五香粉的香味瞬间融入肉里,原本就浓郁的肉香变得更加醇厚,像被施了魔法一样,飘出后厨,钻进大堂。
“掌柜的,你们今天炖的什么肉啊?也太香了!”
大堂里,一个正在喝茶的客人忍不住朝着后厨喊,
“给我也来一份!要跟这香味一样的!”
旁边几桌客人也纷纷附和:“是啊是啊,这香味闻着就馋人,我们也要点红烧肉!”
王师傅听得眉开眼笑,夹起一块红烧肉吹了吹,放进嘴里。
肉香在舌尖散开,带着五香粉特有的醇厚,一点都不腻,连肥肉都变得入口即化。
他忍不住咂了咂嘴,竖起大拇指:“好!太好了!比我之前只放八角好吃十倍!肉香更浓了,还有股回甜,客人肯定喜欢!小花,你这五香粉卖不卖?我以后炒菜都得用这个!”
“卖的,王师傅,一包半枚铜钱。”
林小花笑着说,心里的石头终于落了地,嘴角忍不住上扬。
“半枚铜钱?太值了!”
王师傅爽快地掏出五枚铜钱,塞进林小花手里,
“先给我来十包!以后你这五香粉,我悦来客栈全包了!你什么时候做出来,就什么时候给我送过来,多少钱我都要!”
正说着,隔壁 “香味居” 的掌柜李叔提着空油壶走进来,刚进门就被香味裹住,脚步都顿住了:“老王,你家今天做什么好吃的?香味都飘到我店里了!”
“是小花做的五香粉,你闻闻!”
王师傅舀了一点五香粉递过去。李叔凑过来一闻,眼睛立刻直了,拉着林小花的手问:“小花姑娘,你这五香粉卖不卖?我店里的客人总说菜味淡,有了这个,肯定能留住客人!给我来五包试试,要是好,我以后长期在你这儿买!”
林小花赶紧点头,从怀里掏出五包五香粉递给李叔,收了两枚半铜钱。
接下来的两天,林小花又带着五香粉去了镇上其他几家饭馆 ——“李家小吃铺” 的李婶买了三包,“老张家面馆” 的张叔买了四包,连平时最抠门的 “实惠饭庄” 掌柜,都买了两包试试。
不到三天,二十四个小布包就卖得一干二净,总共赚了十一枚铜钱。
看着手里沉甸甸的铜钱,林小花坐在床边,指尖反复摩挲着铜钱上的纹路,心里满是成就感。
她想起之前只能靠洗碗、端菜赚辛苦钱,现在靠自己的想法和手艺,也能赚到钱,甚至比帮工赚得还多。
“大统领,我们成功了!”
林小花拿着铜钱跑到陈则宏面前,眼睛亮得像星星,
“王师傅说以后要长期买我们的五香粉,还有好几家饭馆也预定了,我们以后可以多做些,赚更多的钱!”
陈则宏看着她兴奋的模样,笑着摸了摸她的头:“我就知道你能行。这只是开始,以后我们还可以做更多调味料,比如你说的‘蔬菜粉’,还有‘糖盐’,慢慢把生意做大,不仅能应对粮价上涨,还能攒够钱,早点找到回家的路。”
林小花用力点头,抬头看向窗外 —— 夕阳正慢慢落下,把天空染成温暖的橙红色。
她忽然觉得,在这个陌生的世界里,她不再是那个只能跟在大统领身后的小姑娘,而是能和他并肩作战的伙伴。
靠着智慧和记忆,靠着彼此的支撑,他们一定能一点点站稳脚跟,把日子过好,离回家的梦想越来越近。