第124章 秋阳下的红薯香(2/2)
陈清清站在旁边看着,眼里满是佩服。她上次切红薯,切得有粗有细,晒出来有的太干,有的还没晒透,口感差得很。
“你看,这样切就行。” 路修源拿起一条红薯条,递给陈清清。红薯条的截面很平整,汁水还在慢慢渗出来,带着淡淡的甜香。
陈清清接过红薯条,指尖碰了碰,有点黏,是红薯的糖分。她放在鼻尖闻了闻,清香扑鼻,忍不住想咬一口。
“等晒成红薯干再吃,现在吃太生。” 路修源看穿了她的心思,笑着说。陈清清有点不好意思,把红薯条放回盘子里,“我就是闻闻。”
路修源继续切红薯,案板上的红薯条越来越多,摆得整整齐齐。阳光从厨房的窗户照进来,落在红薯条上,泛着淡淡的光。
切完最后一个红薯,路修源直起身,揉了揉手腕。刚才一直握着菜刀,手腕有点酸。他把菜刀放在水里冲了冲,擦干水分,放回刀架。
“走,去搭架子。” 他对陈清清说,率先走出厨房。院子里的阳光正好,不冷不热,适合晒红薯干。
他从杂物间里搬出几根旧木板。木板是去年盖鸡窝剩下的,还很结实。他把木板搭在两个木桩上,木桩是之前钉在院子里的,专门用来搭架子晒东西。
搭架子的时候,他特意把木板放平稳,用手晃了晃,确认不会倒。“架子得稳,不然刮风会把竹筛吹下来。” 他跟陈清清解释。
陈清清帮着递木板,偶尔扶一下架子,怕路修源没扶稳。两人配合默契,没一会儿,一个结实的木架子就搭好了,正好能放两个竹筛。
路修源把竹筛放在架子上,竹筛的边缘正好卡在木板上,不会滑动。他又拿起案板上的红薯条,一根根铺在竹筛上。
铺的时候,他特意留了点空隙,“这样通风好,晒得均匀,不会粘在一起。” 每一根红薯条都摆得整整齐齐,像排队似的。
陈清清也拿起红薯条,学着路修源的样子铺。她铺得慢,却很认真,生怕摆歪了。路修源看着她的样子,忍不住笑了,“不用那么紧张,差不多就行。”
“不行,得摆好,这样晒出来才好看。” 陈清清认真地说。路修源没再说话,只是帮她把摆歪的红薯条扶正,两人一起,很快就把两个竹筛铺满了。
红薯条在竹筛上,淡黄色的,泛着水光,甜香慢慢散开来,飘在院子里。陈清清站在架子旁,看着红薯条,笑得合不拢嘴。
“等晒个三四天,就能晒成红薯干了。” 路修源走过来,站在她身边,“到时候再翻一翻,让另一面也晒透。”
陈清清点头,“到时候我来翻,你上班忙。” 路修源最近在镇上的工厂找了个临时活,每天早出晚归,却还是抽出周末陪她挖红薯。
“没事,我早上出门前翻也行。” 路修源揉了揉她的头发,“你别累着,这点活我来就行。” 陈清清心里暖乎乎的,靠在他肩上,没说话。
接下来的几天,天气都很好。秋阳暖暖的,风也不大,正适合晒红薯干。每天早上,路修源出门前,都会先去院子里,把红薯条翻一遍。
他翻得轻,怕把红薯条弄断。翻完后,还会检查一下竹筛,看看有没有被风吹歪。有时候晚上回来,他还会把竹筛往架子中间挪一挪,怕露水打湿。
陈清清也没闲着,每天中午都会去院子里看看。她会用手摸一摸红薯条,感受一下干湿程度。刚开始,红薯条还是软的,带着汁水;过了两天,就有点硬了,水分慢慢蒸发了。
第三天下午,村里的张婶来串门。张婶刚走到院子门口,就闻到了红薯干的甜香,“清清,你们做红薯干了?真香啊!”
“是啊,张婶,刚晒了几天。” 陈清清赶紧让张婶进屋,又从院子里拿了根半干的红薯条,递给张婶,“您尝尝,还没晒透,有点软。”
张婶接过红薯条,放进嘴里嚼了嚼。甜软入味,带着红薯的清香,一点都不腻。她眼睛一亮,“好吃!比去年的还甜,今年我得多买几斤。”
“一定给您留着,等晒好了,我就跟您说。” 陈清清笑着说。张婶又在院子里看了看红薯条,“你们这红薯条切得均匀,晒得也透,肯定好卖。”
跟张婶聊了会儿,张婶才走。陈清清回到院子里,看着红薯条,心里更有底了。她相信,这次的红薯干一定能卖得好。
第五天早上,路修源出门前翻红薯条的时候,发现红薯干已经晒得半干了。水分少了很多,颜色也从淡黄色变成了浅褐色,甜香更浓了,飘得满院子都是,连邻居家都能闻到。
晚上路修源下班回来,一进院子就闻到了甜香。他走到架子旁,拿起一根红薯干,放在手里捏了捏,有点硬,却还带着点软,正好是好吃的口感。
“应该差不多了,明天再晒一天,就能收了。” 他对刚从厨房出来的陈清清说。陈清清走过来,也拿起一根,放在嘴里尝了尝。
甜软入味,带着红薯的清香,嚼在嘴里,甜味慢慢散开,一点都不噎人。比她去年做的好吃多了,她忍不住竖起大拇指,“好吃!太好吃了!”
路修源也拿了一块,放在嘴里嚼着。红薯干的甜香在嘴里散开,带着阳光的味道,还有两人一起劳作的踏实。他脸上满是满足,“嗯,比上次买的还好吃。”
陈清清又拿起几根,放进嘴里。她吃得开心,眼睛都亮了。路修源看着她的样子,笑着说:“别吃太多,留着卖呢。”
“知道了,我就尝几根。” 陈清清吐了吐舌头,把剩下的红薯干放回竹筛里。她看着竹筛里的红薯干,心里满是期待,“肯定能卖个好价钱。”
路修源点头,“肯定能。到时候咱们再进点糖,撒在红薯干上,做成糖霜红薯干,肯定更受欢迎。” 陈清清眼睛一亮,“好啊好啊,我怎么没想到!”
两人站在院子里,看着竹筛里的红薯干,月光洒在院子里,暖乎乎的。风里的甜香更浓了,好像连空气都是甜的。
第二天,两人又把红薯干晒了一天。下午的时候,红薯干已经完全晒透了。颜色变成了深褐色,表面有点皱,却很有嚼劲,甜香扑鼻。
路修源把竹筛从架子上拿下来,放在厨房的桌子上。他把红薯干装进干净的布袋子里,一袋装一斤,正好装了十袋。
布袋子是陈清清特意买的,白色的,上面绣着小小的红梅花,好看又干净。装红薯干的时候,她还特意把碎的挑出来,自己吃,好的留给客人。
“明天我把这些拿到店里去卖,肯定有人买。” 陈清清拎着一袋红薯干,笑得开心。路修源点头,“我明天送你去店里,顺便帮你把袋子搬过去。”
陈清清点头,靠在他身边。院子里的红薯香还没散,秋阳的余晖落在两人身上,暖乎乎的。她觉得,这样的日子,踏实又幸福,比什么都好。
第二天早上,路修源骑着自行车,带着陈清清和红薯干,往村里的便利店走。自行车的后座上绑着布袋子,甜香顺着风飘,引得路人都回头看。
到了店里,路修源把红薯干搬进去,放在柜台上。他还帮陈清清把袋子摆好,每一袋都放得整整齐齐,旁边还放了一小盘样品,供客人品尝。
刚摆好没一会儿,就有客人进来了。是村里的李奶奶,她闻到红薯干的甜香,“清清,这是你做的红薯干?真香啊,给我来一袋。”
陈清清赶紧给李奶奶装了一袋,“李奶奶,您尝尝,不好吃不要钱。” 李奶奶拿起一块样品,放进嘴里,“好吃好吃,比城里买的还好吃。”
没一会儿,又有几个客人进来,都是闻着香味来的。有的买一袋,有的买两袋,没到中午,十袋红薯干就卖完了。
陈清清看着空了的柜台,笑得合不拢嘴。路修源也替她开心,“别急,咱们明天再做一批,肯定还能卖完。”
陈清清点头,“嗯!下次咱们再做糖霜的,肯定更受欢迎。” 两人相视一笑,眼里满是对未来的期待。
秋阳透过便利店的窗户,照在两人身上,暖乎乎的。风里好像还带着红薯干的甜香,飘得很远很远,像在诉说着这平凡又幸福的日子。
红薯干晒好那天,陈清清尝了尝,甜软入味,路修源也拿了一块,嚼着说:“比买的好吃,下次再挖点。”