第118章 秋末板栗香（2/2）

路修源 “嗯” 了声，手里没停：“战士们训练累，吃点甜的好。上次小李来买水，说训练完总想吃点带糖的，你这板栗刚好。”

小李是附近部队的战士，常来店里买东西，嘴甜，每次来都喊 “清姐”“修源哥”。上次他还说，冬天训练完，能吃口热乎的糖炒板栗，就太幸福了。

陈清清听了，才更坚定要做糖炒板栗。她想着，战士们守护着大家，自己能做的不多，这点甜暖，总得给他们送到手里。

路修源剥了半个多小时，白瓷盆满了。他直起腰，揉了揉手腕 —— 长时间低头剥，脖子也有点僵。陈清清赶紧递过一杯温水：“喝点水，歇会儿，剩下的明天再剥。”

“没事，剩下的不多了，剥完再歇。” 他喝了口温水，又拿起袋子里剩下的板栗。陈清清没再劝，只是坐在旁边，帮他把剥好的仁分类 —— 大的留着炒，小的明天做板栗粥。

月亮升起来时，两袋板栗终于剥完了。白瓷盆装得满满当当，黄澄澄的仁看着就喜人。路修源把盆盖好，放在屋里的橱柜里，怕夜里招虫子。

陈清清收拾石桌，把空壳装进袋子里 —— 这些壳晒干了能当柴烧，冬天烤火正好。路修源过来帮忙，两人一起把小院收拾干净，才回屋。

第二天一早，陈清清起得早。她把板栗仁倒进清水里，泡了半小时 —— 张叔说泡过的仁炒的时候不容易糊。泡好后，她捞出来沥干，放在竹筛里晾着。

上午店里不忙，她准备糖炒的材料。冰糖敲成小块，蜂蜜倒在小碗里，还准备了点黄油 —— 上次看食谱说加黄油香，她特意买了一小块。

铁锅洗干净，放在煤炉上。等锅热了，她先放黄油，黄油融化后，飘出淡淡的奶香味。再放冰糖，小火慢慢熬，冰糖化了，变成浅褐色的糖浆，冒着小泡。

她把沥干的板栗仁倒进去，翻炒起来。铲子是木制的，怕刮花铁锅。她翻炒的动作很轻，让每颗仁都裹上糖浆。糖浆裹在仁上，发出 “滋滋” 的响，香气慢慢飘出来。

香气先飘到店里，买东西的王阿姨闻着了，笑着问：“清清，你做啥呢？这么香，勾得我口水都要流出来了。” 陈清清笑着说：“糖炒板栗，等会儿好了给您尝两颗。”

王阿姨高兴地应着，买了东西还舍不得走，站在门口等。没一会儿，香气飘出了店门，巷子里路过的人都忍不住往店里看，问是不是在做糖炒板栗。

路修源中午下班回来，一进巷口就闻到了香气。他加快脚步，走进店里，就看见陈清清还在翻炒板栗 —— 额角沾了汗，脸上却带着笑。

“快好了吧？” 他走过去，帮她擦了擦额角的汗。陈清清点头：“再炒五分钟，糖浆收稠了就好。” 路修源接过她手里的铲子：“你歇着，我来炒，别累着。”

他翻炒的动作比陈清清熟练，以前在工厂帮食堂炒过菜。没一会儿，糖浆收稠，裹在板栗仁上，亮晶晶的。他关火，把板栗盛进竹篮里，盖上纱布，让热气慢慢散。

竹篮里的板栗还冒着热气，焦糖香混着板栗的甜香，让人忍不住想尝。王阿姨凑过来，陈清清抓了两颗递过去：“阿姨，您尝尝，看甜不甜。”

王阿姨剥了一颗放进嘴里，嚼了嚼，眼睛亮了：“甜！真甜！还不腻，比外面卖的好吃多了！” 她又剥了一颗，说要带回去给老伴尝尝。

下午，板栗放凉了点，陈清清把它们装进透明的纸袋里，每袋称好重量，放在货架最显眼的位置。纸袋上还贴了张小纸条，写着 “热乎板栗，暖心甜”。

刚摆好，小李就来了。他一进门就闻到香气，眼睛直往货架上看：“清姐，这是糖炒板栗？” 陈清清笑着点头：“是，刚做好的，你拿一袋尝尝。”

小李拿了一袋，迫不及待剥了一颗。甜香在嘴里散开，他眼睛笑成了弯：“太好吃了！清姐，我要多买几袋，给战友们带回去！”

他一下子买了十袋，拎着袋子往外走，还说要让战友们都来买。陈清清看着他的背影，笑着摇了摇头 —— 这孩子，还是这么急。

没一会儿，小李带着几个战友来了。他们穿着军装，排着队，每人都买了两三袋。有的战士说：“早就听说清姐要做糖炒板栗，今天可算赶上了！”

陈清清和路修源忙着打包，路修源一边打包一边问：“训练累不累？冷不冷？” 战士们笑着说：“不累！有这板栗吃，再累都值！”

人越来越多，货架上的板栗很快少了大半。路修源看了眼剩下的，趁没人的时候，偷偷装了一小袋，放进保鲜盒里 —— 这是给陈清清留的，她忙了一天，还没尝过。

傍晚的时候，板栗卖得差不多了。陈清清坐在柜台后，揉着有点酸的胳膊。路修源走过来，把保鲜盒递到她手里：“别忙了，尝尝你自己做的板栗，甜不甜。”

陈清清打开保鲜盒，里面的板栗还带着点温。她剥了一颗放进嘴里，甜香在舌尖散开，还有点焦糖的焦香。她笑了，抬头看向路修源，眼里满是暖。

后来糖炒板栗摆上货架，战士们抢着买，路修源还特意留了一小袋，让陈清清当零嘴。