第24章 权力的“重量”(2/2)
周锐认真地听着,翻看着我带来的材料,手指在桌面上有节奏地敲击着。良久,他抬起头,目光锐利:“你的方案,方向是对的。但你要清楚,总部只看结果。我给你三个月的试行期,这期间,区域会尽量不干涉你的具体操作,也会尝试跟房东沟通。但是,三个月后,我要看到明确的、正向的数据变化。如果做不到……”他没有说下去,但意思不言而喻。
“我明白。”我郑重地点了点头。三个月,这是我能争取到的最宝贵的时间窗口。
带着周锐的“尚方宝剑”和巨大的压力,我回到了店里。我开始稳步推进改革。
对于李姐,我改变了策略。在一次例行检查后,我“偶然”地和她聊起,表示听说她家里有些困难,如果有什么需要店里帮助的,比如排班上的特殊照顾,可以提出来。我甚至暗示,如果新推出的“精品套餐”和卤味小吃销量达到预期,会设立一笔额外的“产品贡献奖”,奖励在开发和推广中有突出表现的员工,这笔奖金会比固定的绩效更具吸引力。
我没有直接给她任何承诺,也没有表现出任何的施舍姿态,只是在她紧绷的防线上,轻轻推开了一扇充满可能性的窗。我观察到,她听完后,虽然依旧没什么表情,但那双惯常冰冷的眼睛里,似乎有了一丝极其微弱的、权衡的光芒。
对于排班和流程优化,我不再追求一步到位的完美,而是采用渐进的方式。我先在小范围内试行“预点餐”,由积极主动的小王负责跟进,收集反馈,不断调整。对于出餐流程,我组织了一次简单的技能比武,对速度快、差错少的员工给予小额即时奖励,激发大家的参与感和好胜心。
阻力依然存在,但不再是铁板一块。李姐虽然没有积极配合,但那种故意的、破坏性的消极抵抗,明显减少了。她似乎在观望,在权衡。
然而,就在改革刚刚看到一丝微弱曙光的某个下午,一个意想不到的访客,再次将我推向了风口浪尖。
区域总部运营部的一位副总监,姓郑,一位我之前只在邮件里见过名字、以严厉和不近人情着称的高管,突然莅临小店。他没有通知周锐,也没有通知老刘,就像普通顾客一样走了进来,点了一份最基础的麻辣烫,然后坐在角落里,默默地观察着一切。
他的目光,像探照灯一样,扫过店里的每一个角落,每一个员工的动作,甚至顾客的表情。那种无声的审视,比周锐的任何一次巡店都更具压迫感。
我的心瞬间提到了嗓子眼。我知道,这绝不是一次偶然的到访。这是总部的“飞行检查”,是对我,以及我所推行的改革的又一次严峻考验。是那条匿名短信预示的风暴的前奏?还是仅仅只是总部例行的、加强管控的信号?
我强迫自己镇定下来,像往常一样,投入到忙碌的工作中。只是眼角的余光,始终留意着那位郑总监的一举一动。
他吃得很少,大部分时间都在观察。他看到了小王热情地引导预点餐的顾客,看到了小张略显生疏但努力地在推广新品套餐,也看到了李姐虽然面无表情但还算规范的操作。
直到他吃完,起身准备离开时,目光才第一次正式地落在我身上。
“你是张xx,储备店长?”他的声音不高,却带着一种金属般的冷硬。
“是的,郑总监。”我上前一步,不卑不亢地回答。
他点了点头,没做任何评价,只是留下一句:“数据,我回去会看。”
然后,他便转身离开了,留下满店不明所以的员工,和一个内心波涛汹涌的我。
权力的“重量”,在这一刻,具象化为那位郑总监离去的、冷硬的背影,和那句含义不明的“数据,我回去会看”。
我知道,真正的考验,或许才刚刚开始。我站在依旧喧闹的后厨门口,感受着背后传来的灼热烟火气,以及前方未知的、冰冷的审视。
这条路,比我预想的,还要艰难。