第17章 清汤老人的点拨（1/2）

张姐那碗未能言明的“安神汤”，如同夏日里一滴落在滚烫石板上的水珠，“嗤”的一声便蒸发殆尽，未在我心湖留下太多痕迹。那点微不足道的良知不安，早已被“利字当头”的算计和“多一事不如少一事”的世故冲刷得七零八落。我将更多的心思，沉溺于那本蓝色笔记之中，试图从那些纷繁复杂的点单组合与食客状态里，梳理出更多可供利用的“规律”，编织我那套尚显粗糙稚嫩的“卦食系统”。

夏末的雷雨来得急，去得也快。一场透雨过后，天气并未立刻转凉，反而蒸腾起一股湿热之气，黏腻腻地裹挟着万物。大学城仍在假期尾声，客流稀疏，更添了几分慵懒与烦闷。

周三的寂静与不变的轨迹

又是一个周三。午后，天色依旧有些阴沉，云层低垂，仿佛酝酿着又一场风雨。我照例在临近两点时，下意识地多备了些海带、土豆和龙口粉丝，又将那口熬汤的锅仔仔细细地清理了一遍，舀出最上层清亮的汤底备用。这几乎已成了一种无意识的仪式。

两点整，分秒不差。那扇门被准时推开，铃铛发出那声独有的、克制的脆响。

清汤老人依旧是一身洗得发白的灰布衫，步履沉稳，如同精确的钟摆。他无声地走到选菜柜前，手指虚点，吐出那固定的几个词：“海带，一份。土豆，一份。龙口粉丝，一份。汤，原味。不放辣，不放麻酱。”

一切如旧。我依言照办，将烫煮好的、清可见底的那碗端到他常坐的角落位置。他微微颔首致谢，然后便开始了那套沉默而专注的用餐仪式。

我退回柜台，心思却并未完全放在他身上。手指在柜台下无意识地摩挲着那本蓝色笔记的封面，脑海里仍在推演着某些新发现的“关联”，比如那个总爱点“肥牛加鸭血”的男生，似乎每次来都带着刚运动完的疲惫，或许可以推断他近期体能消耗较大？诸如此类，我将各色人等都纳入我那尚未成型的“系统”之中，暗自揣摩，颇有些闭门造车、自得其乐的意味。

石破天惊的点评

就在我神游物外之际，一个平静而沙哑的声音，如同古井中投下的一颗石子，打破了这持续了数月的沉默结界。

“年轻人。”

我猛地回过神，愕然抬头。只见清汤老人不知何时已用完了餐，并未像往常一样立刻起身离去。他依旧坐在那里，双手平放在膝上，目光正平静地望向我。那目光依旧澄澈，却似乎比以往多了一丝难以言喻的……洞察。

“您……您叫我？”我有些手足无措，连忙应道。

他微微点了点头，视线缓缓扫过我那口依旧咕嘟着的汤锅，然后重新落回我脸上，缓缓开口道：“你这汤……熬得有点急，火候未到。”

短短一句话，九个字。

却像一道无声的惊雷，在我耳边炸响！

我整个人僵在原地，血液仿佛瞬间凝固了！他……他怎么会知道？！

自从陆俊事件后，我确实有些心浮气躁。守着店时，总忍不住去琢磨那些“规律”，想着如何运用，对那锅需要时间慢慢沉淀的骨汤，确实不如往日那般全神贯注。有时想着心事，火候便忘了及时调整，或是撇浮沫不如以往那般耐心仔细。这些细微的变化，连我自己都未曾刻意察觉，更遑论他人！可这老人，这数月来仅仅每周来喝一碗清汤的老人，竟一语道破！

这绝不仅仅是口味上的评价！这分明是一语双关，直指我心境！

我脸上火辣辣的，像是被人当众剥去了所有伪装，窘迫、震惊、还有一丝被看穿心底秘密的惶恐，交织在一起，让我一时语塞，竟不知如何回应。

“我……我这汤……”我嗫嚅着，想辩解几句，却发现自己词穷理屈。

老人并未等我回答，他只是深深地看了我一眼，那眼神仿佛在说：“你所思所想，所为所躁，皆在这一碗汤中，如何瞒得过人？”

然后，他不再多言，如同完成了一项必要的提醒，缓缓站起身，将碗筷轻轻推至桌中，整理了一下他那件灰布衫，拎起那个旧帆布包，依旧迈着那稳定无声的步伐，推门离去。

留下我一人，呆立当场，心潮澎湃，久久无法平息。