第101章 古法葱油与“星光麦”的相遇(2/2)
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他的手掌宽大而有力,像是能包容整个世界。然而,当他揉捏面团时,却展现出一种奇特的轻柔与节奏感。
他的手指灵活地穿梭在面团之间,时而折叠,时而按压,时而搓揉。
面团在他的手中像是一个听话的孩子,随着他的动作不断变化着形状。
随着时间的推移,面团逐渐变得光滑起来,不再有面粉颗粒的粗糙感。
它开始展现出弹性,仿佛是一个有生命的物体,在他的手中呼吸、跳动。
这是力量与控制力的完美结合。他的每一个动作都恰到好处,既不过于用力,也不会让面团失去弹性。
他像是一位艺术家,用面团作为媒介,创造出一件独一无二的作品。
当葱油熬制好的时候,面团也正好醒发到位。他将面团擀成薄薄的面片,折叠,用刀切成粗细均匀的面条。每一根面条都仿佛蕴含着星光,在灯光下泛着微光。
烧水,下面。滚开的水中,面条如同游龙般翻滚。 meanwhile,他将炸好的葱油连同焦香的葱段一起倒入碗中,加入特酿的酱油、少许提鲜的晶糖,搅拌均匀,酱汁呈现出诱人的琥珀色。
面条煮熟捞出,沥干水分,放入准备好的酱汁碗中。墨衍又顺手煎了两个“朝阳蛋”,蛋白边缘焦脆,蛋黄依旧是令人心动的溏心状态。
他将煎蛋盖在面上,再撒上一小把切得极细的新鲜葱花。一碗色香味俱全,承载着记忆与心意的葱油拌面,就此完成。