第501章 虾头慢熬凝金油 鲜香入食润三餐（2/2）

“刚炸好的虾油最鲜，”李婶提着一捆细面走来，笑道，“我家小子念叨着想吃拌面，正好借你这虾油一用！”沈清晏欣然应允，舀出一勺虾油，淋在煮好的热面上，再撒上少许葱花、盐与生抽，用筷子拌匀。

瞬间，面条裹上金黄的虾油，鲜香之气扑面而来。李婶夹起一筷子面条送入口中，面条筋道，虾油的鲜醇裹着麦香，满口生津，忍不住赞道：“这虾油太绝了！简单拌个面，比山珍海味还好吃！”

陈婆婆也尝了一口，点头笑道：“这虾油熬得地道，不腥不腻，鲜味儿都锁在油里，日后炒菜、拌凉菜，添一勺就提味。”赵伯接过沈清晏递来的小瓷瓶，里面装着刚熬好的虾油，笑道：“丫头有心了，这虾油存着，冬日里炒菜暖锅，都是好滋味！”

沈清晏将剩余的虾油分装成小瓶，分给邻里，看着大家捧着瓷瓶笑意盈盈的模样，心中满是踏实。从烤贝的焦香、烤虾的浓烈，到虾丸汤的清润，再到这虾油的醇厚，一只海虾从头到尾，竟酿出了百般滋味。

她望着案上的虾油瓶，忽然明白，生活的鲜香从不是浪费分毫，而是将每一份食材的价值发挥到极致，如同邻里间的互助，点滴积累，便酿成了三餐四季里最绵长的温暖。瓷瓶里的虾油泛着金黄的光，映着灶间的烟火，也映着寻常日子里的满满希冀。