第10章 酒楼谈生意（1/2）

酒楼掌柜姓周，是个精明却不失厚道的生意人。他将韩爽请到一旁稍静的账房说话。

“小姑娘，你方才所言，教授菜式，不知你想如何个授法？”周掌柜开门见山，目光中带着审视。他欣赏这小姑娘的手艺和胆识，但生意归生意。

韩爽早已打好腹稿，不疾不徐地道：“周掌柜，这几道菜的做法，小女子可以毫无保留地教给贵店的大厨。包括选材、刀工、火候、调味的关键。作为回报，我希望掌柜的能应承两点。”

“哦？哪两点？”周掌柜饶有兴趣。

“其一，这几道菜列入贵店菜牌后，每售出一道，需分润小女子五文钱，为期一年。其二，若日后贵店因接待南方客商需要，研创新菜式遇到难处，可来寻我，届时我们再另议酬劳。”韩爽条理清晰地说道。她没要一次性买断的价格，而是选择了细水长流的分成，既显示了诚意，也为自己留了一条长久的财路，更暗示了自己还有更多潜力。

周掌柜心中快速盘算。五文钱一道菜，听着不多，但若这几道菜真能吸引南方客商，销量上去，也是一笔不小的数目。而且这小姑娘明显还有余力，结交这样一个有本事的人，对酒楼长远来看有利无害。

他沉吟片刻，一拍大腿：“好！小姑娘爽快，老夫也不是斤斤计较之人！就依你所言！我们立个字据为凭！”他当即唤来账房，写下两份简单的契约，写明了菜式名称、分润方式和期限，双方按了手印。

韩爽仔细收好属于自己的那份契约，又将三两道菜的详细做法、诀窍一一告知了周掌柜指定的大厨，并亲自在一旁指导他操作了一遍，直到大厨基本掌握要领。周掌柜在一旁看着，频频点头，对韩爽的“倾囊相授”更是满意。

事情办妥，韩爽这才接过之前李老板赏的那一两银子，向周掌柜和李老板等人告辞，回到了自家桌前。

一家人这顿饭吃得是心不在焉，目光时不时就瞟向账房方向。见韩爽终于回来，脸上还带着轻松的笑意，李氏立刻拉住她，压低声音急急问道：“爽儿，怎么样了？没得罪掌柜的吧？那银子……”

韩文松和韩宸、韩睿也紧紧盯着她。

韩爽先将那一两银子放在李氏手中：“娘，这是那位南方客官赏的。”然后，她拿出了那份契约，简单解释了一下与酒楼的合作方式。

“……所以，以后醉仙楼每卖出一道我教的菜，咱们就能分五文钱，持续一年。”韩爽尽量说得平淡。

但这话听在家人耳中，不啻于惊雷！

五文钱一道菜？持续一年？这……这简直像是平白得了个会下金蛋的母鸡啊！比上次卖人参的一锤子买卖更让人心惊和……难以置信！