第231集：大番薯创业的新挑战（2/2）

“比如每天随机抽一位客人，请他吃一顿。不用抽奖箱，就靠你感觉——哪个看起来最倒霉，就请哪个。”

“为啥请倒霉的？”

“因为他回去一定说：‘我去吃串，结果老板说我脸丧，免费请我吃了顿！’”

大番薯噗嗤笑出来：“这话说出去谁信？”

“正经人谁编这种谎？”老夫子反问，“越离谱越像真的。”

“那第三呢？”

“第三，制造点稀缺感。”

“又稀缺？”

“比如每周二晚上七点到七点半，推出‘神秘口味’。”

“啥神秘？”

“你自己定。可能是芥末巧克力鸡心，也可能是榴莲味烤脑花，反正只做十串，卖完为止。”

“那不得吓跑人？”

“吓跑一个，吸引十个。”老夫子淡淡道，“有人专为猎奇来，来了发现别的也好吃，就成了常客。”

大番薯咧嘴笑了，眼神亮起来：“我可以再搞个‘吐槽墙’，让客人写吃完的感受！”

“行。”

“要是有人写‘辣得想报警’呢？”

“那就挂墙上，底下贴一行字：‘已备案，警方暂未受理。’”

两人同时笑开。

老夫子看了眼时间，提醒道：“先别急着改。你先去观察三天，看看对面店里来的都是什么人，几点来，几个人一起，吃完多久走，有没有回头客。”

“记笔记？”

“拍照也行，录视频也行，只要不被当成小偷就行。”

“那我要是被当成小偷呢？”

“就说你是隔壁小吃店派来的市场调研员，名片我都帮你设计好：‘大番薯战略发展部首席情报官’。”

“听着像临时工。”

“但听起来很重要。”

大番薯乐得直拍大腿，差点把手机摔了。

通话结束前，他忽然想起什么：“哥，你说他们这么便宜，真能赚钱？”

“不一定。”老夫子神色认真了些，“低价有两种可能：一种是资本撑腰，烧钱抢市场；另一种是食材缩水，成本压到极限。”

“你怎么知道是哪种？”

“看菜色变化频率。”

“啊？”

“如果菜单半个月都不变，说明他们供应链稳定，有可能背后有人投钱；但如果三天两头换菜，尤其是肉菜时有时无，那就是缺货、断供、压价压不动了。”

“明白了！”大番薯一拍脑袋，“我明天就开始蹲点！”

“去吧。”老夫子点点头，“记住，别慌。便宜从来不是武器，坚持才是。”

视频挂断，画面黑了下来。房间里安静了几秒，只有空调轻微的送风声。

老夫子没动，视线缓缓移回桌上那封信。信封依旧平整，只是边缘被晨光照出一道细线，像刀锋划过的痕迹。

他伸手，指尖轻轻拂过信纸一角，没有掀开。

窗外树影挪了半寸，阳光落在他的手腕上，暖而不烫。

他坐直了些，打开笔记本电脑，新建了一个文档，标题打下四个字：**市场观察记录**。

光标在标题后一闪一闪。

他抬起手，正准备输入第一行字，楼下传来一阵电动车刹车的声音，紧接着是塑料袋摩擦的窸窣响。

有人在搬东西。

他没回头，也没起身，只是手指停在键盘上方，静静听着那阵动静由近及远。

然后，他收回手，从抽屉里取出一支黑色签字笔，笔帽咔哒一声弹开。

笔尖悬在信封上方，距离纸面不到一厘米。