第12章 棉暖慰身，豆豉初成（2/2）

她的目光落在了那几卷剩下的粗布上。布料颜色深沉，质地粗糙，除了做衣服被褥，还能做什么？

香囊的计划再次浮上心头。但旋即，另一个更大胆、或许也更可行的想法冒了出来——制作可以食用的、易于保存的佐餐小菜！

她前世是南方人，外婆擅长制作各种风味的豆豉、辣酱、泡菜。尤其是豆豉，原料简单，主要是黄豆、盐、辣椒、姜蒜等，制作过程虽然需要时间和耐心，但不需要特殊工具，在她这小破屋里就能完成。而且成品体积小，耐储存，易于隐藏和运输。如果能找到稳定的销路，利润应该比香囊可观，也更能积累资本。

对！就是这个！豆豉！

沈静姝的眼睛亮了起来，疲惫一扫而空，取而代之的是跃跃欲试的兴奋。

她立刻开始盘算：需要购买黄豆、粗盐、辣椒、生姜、大蒜等原料以及发酵豆子用的陶罐容器。启动资金？她想起萧景珩那晚留下的一个钱袋，那是她目前唯一的本钱。取出钱袋时，她的手指微微发颤——这些银子不仅是希望，更是沉甸甸的责任。

她拿出那个小心藏好的钱袋，取出极小一部分铜钱，找到小禾低声嘱咐，请她务必通过张嬷嬷的关系，从外面悄悄购买少量所需的原材料，只说是自己想尝试做点下饭的小菜。

小禾如今对沈静姝颇为信服，加上张嬷嬷似乎也默许了这种程度的“帮忙”，很快便将东西弄了来。虽然黄豆有些干瘪，辣椒不够红亮，粗盐带着杂质，生姜大蒜也只是最普通的那种，但胜在种类齐全，分量也足够她进行第一次试验。

沈静姝如获至宝，将自己那点有限的容器——张嬷嬷帮忙买回来的五个小陶罐，她自己原有的一个边缘有缺口的瓦盆，反复清洗晾干，然后严格按照记忆中外婆的制作豆豉的步骤，开始了她的第一次“创业”尝试。

浸泡豆子，控制水温和时间；上锅蒸熟，把握火候；等待自然发酵，观察菌丝生长；最后加入盐、辣椒碎、姜末、蒜末等调料搅拌均匀，装入陶罐密封保存……

每一个步骤她都小心翼翼，全神贯注，仿佛在完成一件极其精密的艺术品。窝棚里渐渐弥漫开一股独特的、混合着豆类醇香和微醺发酵气息的味道，与她之前喝的苦涩药味和屋里的霉味形成了鲜明的对比。

她守着她的陶罐和瓦盆，如同守着一个孕育着希望的秘密。窗外依旧是高墙深院，寒风凛冽，但这方寸陋室之内，却因为她的努力和这渐渐浓郁的豉香，而焕发出一种奇异的生机。

她知道，这只是万里长征的第一步，前路依旧布满荆棘，但手中这实实在在的、由自己创造出来的成果，给了她无穷的勇气和力量。

希望，就在这几个小小的陶罐里，悄然萌芽。