第38章 红烧肉（1/2）

后来，安柠和她的几个同事仍然会三不五时的相约到「梧桐树下」聚餐吃宵夜。

从他们的聊天对话中，苏碧海知道原先和他们有竞争关系的另一家公司翘走了「多维」一大半的员工，而毕胜武自从失去了「七煞夺阳压运阵」的助力，生意断崖式下滑，公司资金链断裂，不得不申请破产。

毕胜武和凌玲夫妻俩被供应商起诉，他们在业界臭名昭着，没有一个律师事务所愿意接他们的官司。

“嗯~这个结果姑娘您还满意吗？”汤圆问。

苏碧海抽出一张厨房湿纸巾，麻利地擦拭灶台上的油渍。“有什么满意不满意的？毕胜武为富不仁，迟早会遭报应，我不过是个催化剂罢了。”

汤圆喝了两口鱼汤，抬头说道：“你碎了东岳老儿的玄冥镇煞珠，还以为他会上来找你赔钱呢，结果屁都放一个……”

“东岳老儿犯不着……那破珠子，去昆仑的弱水河里随便捞，压根不值钱。”

“不一样吧？我记得那是天帝赏赐给东岳老儿的。”

苏碧海把湿纸巾团成团扔到汤圆面前，双手叉腰道：“既然是天帝赏的，那我更要碎了它，谁敢有意见？！”

“呵呵……”汤圆挤出一个尴尬而不失礼貌的笑容。

“不敢不敢！”

在客人的嬉笑间，从门口走进来穿着黄色工作服的男人。

他径直走到厨台前，还没张口，苏碧海先说话了。

“我们小店没有外卖业务，您是不是走错了？”

“不是~”男人连连摆手，“我肚子饿了，是来吃饭的。”

“哦……误会、误会了。”苏碧海尴尬的挠了挠耳后，指着餐桌上的二维码说：“您可以自行扫码点单。”

“好。”男人拿出手机扫了码，上下划拉几下屏幕，迟迟没有下单。

苏碧海问：“没有您喜欢吃的吗？”

“啊~我……一天没吃饭了，一时半会儿不知道该吃点什么好。”

“如果固定菜单上没有您喜欢的食物，我们有隐藏菜单，你大可以随便点，只要我会做。”

“真的吗？”男人不可置信，没想到这小店的老板这么随性。

“额……我想吃红烧肉，您能做吗？”男人试探地问道。

“能！”苏碧海不假思索地应道。“不过……这道菜费时间。”

“没关系，我可以等。”

“好的。”苏碧海套上围裙，从厨台里给男人端出两碟小菜。

“这是本店的特色前菜：荷塘三色、小葱拌豆腐、柠檬气泡特调。请慢用！”

“谢谢！”

家常红烧肉做起来耗时比较长，所以苏碧海没有将这种复杂的菜式放在固定菜单里。

先从冰箱的冷鲜层拿出一块她在超市精挑细选的下五花，标准的五层分明肥瘦均匀，苏碧海一眼就从茫茫肉海中选中了它。

把五花肉切成大小等份，长宽等边的肉块，烧水下锅焯一遍。

炒锅中不放油，放入焯过水的五花肉煸出多余的油脂，待到表面金黄捞出备用。

热锅凉油放入少许冰糖，将糖小火煮化，在放入五花肉翻炒上色。

等到五花肉的颜色初显，再加入开水，放入各种香叶、八角、桂皮以及生抽老抽等调料。

为了省时间，苏碧海把这一整锅肉转移到高压锅里炖煮，最后再收汁即可。

“先生，您的家常红烧肉盖饭，请慢用。”

男人提起筷子，呆愣了好久都没动。