第18章 驯化山羊（2/2）

帐篷还是要搭建的，毕竟计划打猎几天，天天住在树上也是一件不舒服的事情。

远处传来黑虎指挥族人搭建篷房的吆喝声，拒马桩尖锐的木刺在夕阳下泛着冷光。

暮色漫过山脊时，营地已焕然一新。五顶木架茅草帐篷呈半月形排开，拒马围成坚固的防线。林羽望着天空渐密的星子，抬手擦去额角的汗珠，树皮哨子在口中发出清亮的长鸣——那是收工的信号。

林羽让大家生了两个大火堆，把狼肉和羊肉，清洗处理干净。除了警戒人员，阿力带人刚给野羊喂食好它们喜欢的草料，陆续归队。

大家都围坐在火堆旁边，用木棍插着羊肉，狼肉在火堆上烧烤，肉的香味随着油脂的分泌渐渐透出来了。

篝火噼啪爆开火星时，阿力正给最后一只野羊添草料。他的兽皮围裙沾满草屑，腰间的燧石刀还沾着白天处理猎物时的血渍。

留十个人轮值警戒。

其他人一起处理猎物，大家轮流喝着兽血补充盐分。

处理好后，分割好兽肉，大家围坐在火堆两侧，新削的枣木签串着肥瘦相间的肉块，油脂滴进火堆腾起滋滋声响，混着狼肉特有的腥香在空气中弥漫。

这狼肉得多烤会儿。黑虎用骨刀戳了戳架在火塘上的狼腿，焦褐的外皮裂开缝隙，渗出琥珀色的油珠。林羽望着堆积如山的猎物，眉头微蹙——鲜血流了满地，若不及时处理，血腥味迟早会引来野兽。

（羊肉和狼肉太多了，必须处理好烤熟，方便储存当干粮）

这两天都是吃的都是干粮，林羽想着喝点热乎的，于是安排制作羊肉汤。

林羽将半熟的肉块递给黑虎，转头吩咐阿力，把陶锅陶罐架起来，多烧点开水出来，我们熬锅羊肉汤喝。

林羽手把手教黑虎切肉，“羊肉要统一切成大小均匀的薄块，那样方便受热均匀。”

然后林羽把切好的肉片，放进陶盆冷水中浸泡一会，“泡出多余的血水，这样等下羊肉的羊膻腥味会少很多。”

很快四个简易石台搭建完毕。陶锅架在三块黑石垒成的灶台上。

因为来野外没有油，林羽锅热后直接倒入泡好的羊肉片，经过煸炒，水分被炒干，很快羊肉的油脂晶莹剔透。

林羽放入菖蒲根茎，和切碎的野葱头野蒜头炒香来，加入烧好的热水。然后盖盖子大火烧开。

（如果放冷水，羊肉在逐渐升温的过程中，血水等杂质会渗出，汤就会变得很浑浊，而且冷水煮肉会让肉的表面蛋白质迅速凝固，导致内部的血水和羊膻腥味难以充分排出，影响汤的口感和味道。而用热水煮羊肉，能使羊肉表面的蛋白质迅速变性凝固，封住肉内的汁水和营养成分，减少营养流失，同时可以使汤更加清澈。此外，热水能更快地使羊肉受热均匀，有助于更好地炖煮出羊肉的鲜味，肉也不柴，让羊肉汤的味道更加鲜美。）

等锅中汤水翻滚后，林羽让人把石台里的柴火减少，小火继续焖炖一个小时。

大家围在一起聊天解闷，林羽带着阿力，黑虎，一一给受伤的族人检查伤口，清洗后上药给包扎好。

当羊肉的香味弥漫起来后，抓了把晒干的紫苏叶撒进去。野葱白和羊肉块在翻滚的汤汁里沉浮，蒸腾的热气模糊了每个人疲惫却满足的脸。林羽丢进大量洗好的野菜大火烧开就出锅。

族长，这汤...阿力捧着陶碗的手微微发抖，滚烫的汤汁顺着嘴角流下也浑然不觉。

林羽吩咐阿力，给每人盛了一大碗，现在大家都习惯了用筷子，毕竟用手抓太烫爪子了。

林羽和阿力与黑虎两坐一起边吃边规划后面的安排。

目前有基地要方便点，毕竟带着设备和羊群，不方便捕猎。

让阿力带几个轻伤员四人留守基地，林羽和黑虎带十二人出去打猎。因为基地固定，明天就在附近三里范围内活动，也方便和基地有个照应。

夜渐渐深了，林羽吩咐十人今晚轮流警戒，两人一组，地上火堆彻夜不能熄灭，要不然狼群偷袭就芭比q了。

处理完一切，所有人都进蓬房休息，一夜无话，今晚所有人都睡了一个舒服的觉。