第166章 腊八蒜（2/2）

林远仁蹲在门槛边，菜刀咔咔几下给紫皮蒜削根。

这都是林家秋天的时候，自己种的紫皮大蒜，蒜头大，蒜瓣肥实得跟小元宝似的。

连泥带根编成辫，吊在地窖里，完全能放到开春。

“这是要腌腊八蒜啊！”

姜佑宁恍然大悟。

这腊八蒜可是过年吃饺子的黄金搭档，缺了这一口，年味儿都得淡三分！

腊八蒜腊八蒜，就得腊八的时候腌，早一天晚一天，姜佑宁都觉得少了股精气神。

尤其得赶在腊八当天腌，差一天都觉着少股精气神！

醋味儿混着蒜辣气，姜佑宁闻得不禁口齿生津。

“舅，搭把手不？”姜佑宁挽袖子要上前。

林远仁胳膊肘抹把汗，“你就别沾手了！蒜辣劲儿窜指头缝里，烧得慌！”

“成！”

姜佑宁想了想，转身抱来大瓦盆，兑上暖壶温水。

这暖壶还是姜佑宁上次找黑二爷淘换的，被赵佳桂当宝贝似的用破布条，和柳条缠了两层，生怕再磕了碰了。

林远仁顺着姜佑宁的主意，把蒜瓣哗啦啦倒进温水盆里。

三挂沉甸甸的蒜辫子拆开，足足二百来头蒜！

寻常三口人家腌五斤蒜就能吃到出正月。

不过老林家人口多，腌少了甚至撑不到年关！

蒜瓣在温水里泡得皮肉微松，一家老小围坐成圈，一人分十来头，手指翻飞间蒜皮簌簌落下。

白生生的蒜瓣在清水里淘洗三遍，可不能留半点泥沙，不然腌出来成了硌牙蒜，谁嚼着都得龇牙咧嘴！

洗净的蒜瓣摊在秸秆编的圆盖帘上，就放在了炕尾上。

那蒜瓣可还有水珠呢！

就这么腌上，很可能变质，到时候味道就不对了。

等沥干了水，姜佑宁捧着那蒜就往那瓦罐里面装。

对于腌腊八蒜，姜佑宁也有自己的心得，放在窗户底下，白天让日头透过窗纸晒着，夜里就找个稍微冷点的地方放着。

这一热一冷折腾下来，蒜瓣就能早点变得绿莹莹，要是能用玻璃罐子就更妙了。

看着抱着出去的那咸菜罐子，姜佑宁的心里不禁多了几分对过年的期待。

姜佑宁搂着俩狗崽睡了个午觉，醒来就见啸月吞月一左一右歪着脑袋瞅她，尾巴摇得跟拨浪鼓似的，粉舌头哈哧哈哧吐气。

这憨态可掬的小模样，谁看了不迷糊？

就别提姜佑宁了。

‘罪恶’的手就朝着两个懵懂的小家伙们伸去。

正所谓：

摸摸小狗头，万事不用愁；

捋捋小狗背，干活不嫌累；

揉揉小狗尾，顺风又顺水；

捏捏小狗腿，好运撵着飞！

姜佑宁把这套摸狗大法从头到脚施展一遍，才心满意足地舀来羊奶肉粥，这是姜佑宁在空间里熬的。

几乎都成了奶浆，这么小的狗也能吃，啸月和吞月很快就吃得肚皮滚圆。

姜佑宁轻轻一敲肚皮了，咚咚回响！

啸月吞月舒服得直哼唧，活像两个包着肉馅的金黄大丸子。

“佑宁啊！醒没醒？快过来！”

外屋传来赵金花的吆喝。

姜佑宁刚出门，“功兴哥，你这趴着门框上看啥呢！”