第58章 巧克力（1/2）

超市的灯光均匀地洒在货架上，橘佳代推着购物车，在巧克力原料区前停下脚步。

她特意跑了一趟这种材料店，要做就做好。

指尖轻轻掠过一排排包装精美的巧克力块，最终停在一块标着70%可可含量的比利时黑巧克力上。

微苦健康不踩雷。她自言自语道，将那块巧克力放进购物车。

购物车轮子咕噜噜滚动着，里面渐渐堆满了材料：香草精、淡奶油、杏仁碎、蔓越莓干，还有一小瓶昂贵的橙花水。橘佳代记得去年母亲节，妈妈带回来的巧克力，有一种味道很好吃。

回到家，橘佳代将购物袋放在厨房中岛上，开始有条不紊地准备工具。

她把小奶锅、硅胶模具、温度计和各式工具一字排开，像是要进行一场神圣的仪式。窗外的阳光透过纱帘洒进来，在料理台上投下斑驳的光影。

首先要把巧克力切碎...她小声念着从网上找到的食谱，拿起厨师刀将巧克力块切成均匀的小块。刀刃与巧克力碰撞发出清脆的声响，空气中渐渐弥漫开可可的醇香。

将切好的巧克力放入玻璃碗中，她开始准备隔水加热。水在锅中咕嘟咕嘟地冒着细小的气泡，蒸汽缓缓上升，模糊了她的眼镜片。

温度不能超过50度...橘佳代盯着温度计，小心翼翼地调整火力。巧克力在热气的温柔攻势下渐渐融化，从棱角分明的固体变成丝滑的液体，颜色也由深棕转为亮泽的咖啡色。她用橡皮刮刀缓慢搅拌，看着巧克力液在碗中形成柔和的漩涡。

加入淡奶油时，她突然想起一个重要细节——过敏源。不过妈妈平时也没什么忌口，牛奶芒果坚果都吃，应该没事。

当香草精和橙花水融入巧克力液中时，整个厨房顿时充满了迷人的芳香。橘佳代闭上眼睛，缓缓吸气，这复杂的香气让她想起书房里的味道——香水、羊毛衫和旧书混合的独特气息。

将混合物倒入模具的步骤比她想象中困难。煮多了……锅有点满，她怕一不小心全部倒出来。

橘佳代全神贯注地控制着倾倒的角度和速度，却还是让一些巧克力液溅到了台面上。

“啧”，麻烦，橘佳代先不管这些零碎，她趁机把剩下的液体倒入模具。

但这点小意外并没有影响她的心情。擦干净桌面后，她向剩下的巧克力液中加入杏仁碎和蔓越莓干，准备做成松露球。