第93章 研发的念头（1/2）

“两条腿走路”的战略构想，如同给“高记”这艘航船调整了风帆，让它既能借力规模化生产的强风，又不失传统匠心的精准舵效。老店在栓子重新焕发的热情投入下，开始了“手工精品坊”的改造升级，那股久违的、带着烟火气的浓烈香气，再次成为小巷里最具吸引力的招牌。

然而，高辉的目光并未就此满足地停留在当下的平衡上。随着新厂运营日趋平稳，报表上的数字变得可预测，他心中那股不断寻求突破的劲头，又开始蠢蠢欲动。他意识到，无论是新厂的标准化产品，还是老店的限量精品，本质上都是在已有的产品框架内深耕。市场在变化，消费者的需求也在不断细分和升级，“高记”不能永远只卖那几样“老面孔”。

这个念头，在一次与几家大型连锁超市采购经理的会谈后，变得尤为强烈。对方在肯定了“高记”现有产品品质的同时，也委婉地提出：“高总，你们的炖肉粉、卤料包确实是拳头产品，市场基础好。但现在年轻人下厨追求快捷和多样化，有没有考虑过开发一些针对特定菜式、比如小龙虾调料、酸菜鱼料包，或者更低脂健康的系列？”

这番话，像一颗种子，落在了高辉心中那片名为“危机感”的土壤上。

晚上，他召集了林薇、马明远和栓子，提出了一个全新的议题：成立产品研发小组。

“咱们不能光吃老本，”高辉开门见山，“新厂产能上来了，渠道也铺开了，是时候往里面装点新东西了。市场需要新产品，咱们‘高记’也需要新的增长点。”

林薇首先表示支持：“我同意。走访市场时，我也发现很多新冒出来的品牌，就靠一两个新奇口味打开局面。咱们有品牌优势，有生产能力，不做研发确实是浪费。”

马明远从管理和风险角度提出看法：“成立研发小组很有必要，但需要明确方向和流程。是改良现有产品，还是完全创新？目标客户是谁？研发投入预算、周期、如何评估成果、以及如何与现有生产体系对接，都需要规划。盲目研发容易造成资源浪费。”

栓子则挠了挠头，表情有些困惑：“研发？咱那几款老产品，不都是这么一点点试出来的吗？还要咋研发？” 在他朴素的认知里，好的味道就是靠经验和一次次调试，所谓“研发”，听起来有些玄乎。