第91章 报表（1/2）

新厂区运转进入第三个月，最初的混乱与磨合渐渐被一种规律的忙碌所取代。机器的轰鸣不再是令人心慌的噪音，而是成了背景音，象征着生意的蓬勃。仓库里的成品以稳定的速度累积，又随着物流货车发往全省乃至邻近省份的各个角落。

高辉坐在崭新的办公室里，宽大的办公桌对面，坐着马明远和赵经理。桌上摊开着新厂正式投产后的第一份完整月度经营报表。

纸张散发着淡淡的油墨味，上面密密麻麻地列着各项数据：产量、原料损耗率、单位能耗、人工成本、成品率、客户投诉率……每一项后面都跟着与上月、与预算目标的对比，以及简洁的趋势分析和改进建议。

这是马明远强力推行下的成果。他要求所有管理必须“用数据说话”，摒弃过去那种“大概”、“差不多”的模糊状态。

高辉仔细地翻阅着，眉头时而舒展，时而微蹙。产量稳步提升，达到了预期，这让他欣慰。但原料损耗率和单位能耗两项指标，后面跟着刺眼的红色向上箭头，表明超出了预算。

“损耗率主要出在原料预处理和炒制环节，”马明远指着具体数据解释道，“新员工操作还不够熟练，部分设备的能耗优化也还在进行。我们已经针对性地加强了培训和设备微调，预计下个月会有改善。”

赵经理补充了财务角度：“虽然部分成本超支，但由于规模效应，整体毛利率比老作坊时期还是提升了五个百分点。现金流健康，应收账款周期控制在安全范围内。”

高辉点了点头，目光又落到“客户投诉率”一栏，数值很低，后面是绿色的向下箭头。这让他紧绷的神经放松了些许。品质，始终是他最关心的生命线。

“投诉主要集中在包装运输过程中的轻微破损，以及个别批次克重的微小波动，没有收到关于风味品质的实质性投诉。”马明远补充道。

“品质问题，零容忍。”高辉放下报表，语气严肃，“克重波动必须查清原因，是设备问题就调设备，是人的问题就加强管理和培训。”

“明白。”马明远颔首。

会议结束，马明远和赵经理离开。高辉独自一人，又拿起那份报表，目光落在那些冰冷的数字上。这些数字，勾勒出新“高记”清晰的轮廓，它更庞大，更规范，也更……复杂。他需要学会阅读这些数字背后隐藏的信息，就像过去他靠眼睛看、鼻子闻来判断一锅香料的好坏一样。

这是一种全新的语言，他必须尽快掌握。

下午，他去车间巡视。洁净明亮的车间里，工人们在流水线旁各司其职，一切井然有序。栓子正带着两个年轻员工，围着一台刚刚完成维护的封装机，讲解着什么。看到高辉，他走了过来，额头上还带着细密的汗珠。