第153章 定价权(1/2)

“窜货危机”的顺利解决,如同打通了全域销售中心的任督二脉。赵副总与林薇、韩东团队之间建立起的初步信任,开始转化为实实在在的生产力。数据驱动的渠道监控模型被快速部署,传统销售团队仿佛装上了“天眼”,对市场异常的感知和响应速度大大提升。而林薇团队策划的线上线下联动活动,也因为有了赵副总麾下地面部队的精准执行,落地效果显着增强。

内部协同的壁垒被打破一层后,一个更核心、也更敏感的问题,自然而然地浮出了水面——定价权。

以往,“高记”的产品定价相对简单粗暴。流通渠道的大路货,主要参照成本加成和竞争对手定价;高端及“零添加”系列,则更多依赖品牌溢价和对目标客群支付意愿的模糊判断。但在新的战略蓝图下,产品线正在急速细分和拓展:针对健身人群的“轻食系列”、针对婴幼儿的“萌味系列”、与知名厨师联名的“大师手作”……这些新品如何定价,才能既体现价值,又能被市场接受,同时符合“风味生活方式”的品牌定位?

这个问题,在讨论即将推出的首款真正意义上的“顶配”产品——“古法原浆·十年陈”酱油时,达到了白热化。这款产品产量极低,选料苛刻,全程陶缸古法日晒,经历了整整十年的自然陈化,风味层次感绝非普通产品可比。马明远和技术团队将其视为“高记”酿造技艺的巅峰之作,是品牌的“镇店之宝”。

关于它的定价,会议室里争论不休。

马明远态度坚决:“这款‘十年陈’,凝结的不仅是原料和时间,更是几代老师傅的心血,是我们品牌高度的象征。定价必须体现其稀缺性和艺术价值!我认为,每100毫升定价不能低于500元!我们要让它进入顶级餐厅和收藏级消费市场。”

这个价格,几乎是市面上最高端酱油价格的数倍。赵副总首先皱起了眉头:“老马,我承认这东西好。但500块100毫升?这已经不是调味品了,这是奢侈品!我们的渠道,哪怕是最高端的超市,有几个消费者会买账?这东西要是卖不动,放在货架上积灰,那不是提升品牌,那是砸牌子!”

林薇沉吟道:“从品牌塑造的角度,一款标志性的顶级产品确实能拉升整个品牌的价值感知。但如何让市场理解和接受这个价值,是关键。我们需要一个完整的故事包装和体验式营销,不能简单当成一瓶酱油来卖。”

这时,韩东开口了,他引入了全新的视角:“我们不能只凭感觉定价。我建议,启动一次针对高净值人群的支付意愿测试。”

他解释道,可以通过小范围的、精准的匿名问卷、虚拟产品概念测试,甚至邀请核心“风味探索官”中的高端用户进行小样本的盲品与价格锚点测试,收集数据,分析不同价格区间对应的潜在购买转化率和心理接受度。

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