第96章 双线并进（1/2）

高辉那句“不应该只做一个版本”，如同在僵持的迷雾中划开了一道缝隙，让所有人都看到了新的可能。

研发小组的会议不再充满火药味，取而代之的是一种目标明确后的高效与专注。经过深入讨论和市场数据的再次研判，小组确定了“双线并进”的研发策略：

第一条线，命名为“经典麻辣款”。目标明确指向主流大众市场，核心诉求是“麻辣鲜香，稳定可靠”。这款产品将严格参照市场主流偏好数据来调整配方，侧重于辣椒、花椒、豆瓣酱等基础香辛料的平衡搭配，追求口感的刺激酣畅与使用的便捷性。这条线由马明远主导，严格遵循标准化流程和数据反馈进行优化。

第二条线，命名为“秘制香韵款”。这款则承载了栓子的理念和“高记”的风骨，核心在于“复合香气与层次感”。允许在传统麻辣基础上，融入更多栓子擅长搭配的草本香料，强调香气的丰富度和回味的悠长，旨在吸引那些追求独特风味、对食材有更高要求的美食爱好者。这条线由栓子主导，马明远团队负责将他的“手感”进行数据化记录和安全性评估。

方向确定，实验室里的气氛顿时变得不同。栓子不再觉得束手束脚，他仿佛回到了自己的主场，在那一堆堆香料中穿梭、嗅闻、配比，眼睛里重新燃起了那种熟悉的、沉浸其中的光芒。他不再排斥填写表格，甚至开始尝试用更具体的词语来描述他想要的风味：“前调要有点孜然的侵略性，中段是辣椒和几种花椒混合的立体麻香，尾子必须用这几种草本把燥气压下去，带回甘……”

马明远则一丝不苟地跟进“经典麻辣款”的迭代。他带领团队根据前期试吃和调研数据，反复调整辣椒品种的配比、花椒的预处理方式、以及咸鲜调味料的用量，力求在数据维度上达到最优解。同时，他也开始认真研究栓子在“秘制香韵款”中使用的那些非传统香料，评估其安全性、成本以及规模化生产的可行性。

林薇则紧盯着两条线的市场定位和成本核算。“经典款”必须控制成本，保证价格竞争力；“秘制款”则可以适当提高成本，定位于中高端市场，但需要精确测算目标客群的接受度。