第199章 林晚做冬至饺子，陆霆调馅显手艺（1/2）

冬至这天，天刚亮林晚就起来忙活——按老规矩，冬至得吃饺子，不然会冻耳朵。她刚把面粉倒进盆里，陆霆就从身后凑过来，挽起袖子：“和面、包饺子你负责，调馅交给我！我在部队炊事班学过调肉馅，保证香得你流口水。”

林晚笑着点头：“行啊，那我就等着尝陆副司令的手艺。”陆霆拎起买好的五花肉，放在案板上剁起来，“咚咚咚”的声音很有节奏，肉块很快就被剁成细腻的肉馅。他往肉馅里加了葱姜末、酱油、香油，还有一点点十三香，然后顺时针不停搅拌，边搅边往里面加少量温水，直到肉馅变得黏糊糊的，上了劲。

“尝尝咸淡？”他舀了一小勺肉馅，递到林晚嘴边。林晚张嘴咬了一口，鲜香的肉味在嘴里散开，咸淡刚好，还带着葱姜的清香：“真好吃！比我调的还香，看来你在部队没少偷学。”陆霆得意地挑眉：“那可不，当年炊事班的王师傅都夸我有天赋，说我要是不当兵，能开个饺子馆。”

和面、擀皮、包饺子，两人分工明确。林晚擀的皮又圆又薄，陆霆包的饺子却比她厉害——捏出来的花边又整齐又好看，一个个站在案板上，像小元宝似的。林晚包的饺子要么露馅，要么塌塌的，跟他的一比，差远了。“你包的太丑了，我帮你修修。”陆霆拿起她包的饺子，用指尖捏了捏，几下就变成了好看的花边。

林晚不服气，伸手掐他的胳膊：“你才丑呢！我这是‘家常款’，你那是‘表演款’，不实用！”陆霆笑着抓住她的手，在她手背上亲了一口：“不管啥款，只要是你包的，我都爱吃。”

饺子下锅，“咕嘟咕嘟”煮了几分钟，飘起来就熟了。陆霆先盛了一碗，挑了个最大的肉馅饺子，吹凉了递到林晚嘴边：“快吃，刚出锅的，小心烫。这可是我调的馅，得多吃几个。”林晚张嘴咬住，饺子皮软乎乎的，肉馅鲜香多汁，好吃得眯起眼睛：“太香了！以后冬至饺子都归你调馅，我负责包就行。”