第73章 购买力界定（2/2）

他心思一转，既然猪肉品质没问题，那么猪油应该也是有着落的。

李枕便顺势问道：“贵国畜彘既如此得法，不知那彘肉之中丰腴的脂膏，平日是如何处置的？莫非也一同烹食？”

涂山袂闻言，微微一笑，见李枕对此似乎颇有兴趣，便详细解释道：“邑尹所问的脂膏，自然也是好东西。”

“那肥厚的脂肪，我们会特意割取下来，若是少量，便直接置于鬲（li）、鼎之中，用小火慢慢熬煎。”

“待那脂膏化为清亮的液汁，剩下的便是香脆的油渣。”

“油渣可食，而那冷却后凝如白玉的脂块，我们称之为‘膏’或‘肪’。”

她顿了顿，继续说明其用途：“此‘膏’易于保存，平日烹饪菜蔬、炙烤肉食时，取少许放入，便能增添油润香气，滋味更佳。”

“亦可用以滋润皮革，夜间燃灯。”

“熬制好的‘膏’通常会存放在陶罐之中，密封妥当，可保存许久不坏。”

李枕心中一定，果然，熬制猪油的技术在这个时代已经成熟。

这个时代的油灯，好像主要就是动物油脂，尤其是凝固点较低的猪油和牛油。

李枕笑着赞道：“物尽其用，丝毫不浪费，涂山氏于畜彘一道，果然名不虚传。”

他也不绕弯子，直接切入正题：“实不相瞒，李某对此‘膏’甚为需求，欲向贵国大量购取，不知可否？”

涂山袂对于李枕提出交易请求并不意外，她从容颔首：“邑尹所需，我涂山氏自当尽力满足，不知邑尹欲购多少？”

李枕问道：“却不知这‘膏’，作价几何？”

涂山袂略一思忖，显然对行情极为熟悉，笑着说道：“若以寻常粟米易之，市价大抵是一斤‘膏’，可换四斤粟米。”

她语气微顿，看向李枕：“不过若是邑尹需要，妾身可做主，以一斤‘膏’易三斤粟米之价供给邑尹，如何？”

“斤？”李枕听到这个熟悉的计量单位，微微一愣。

细细回想了一下过往所学过的那些历史知识。

商朝事情的确已经出现了“斤”这个重量单位。

只是其具体重量与后世的“斤”有所不同。

根据殷墟出土的青铜砝码推算，商代1斤的重量约合后世220-250克。

不同遗址存在 10-20克的差异，远轻于后世500克的那个“斤”。

涂山袂见他这个反应，好奇问道：“莫非李邑尹觉得这个价格有什么不妥？”

李枕回过神来，哈哈一笑，摆了摆手：“并无不妥，只是想起些旁的事情。”

“就依涂山女所言，一斤‘膏’易三斤粟米，这个价格很公道，李某先行谢过。”

他举起酒爵，向孟涂与涂山袂示意，三人共饮了一杯。

放下酒爵，孟涂适时地将话题引回了那枚小小的铜钱上。

他捻着手中的铜钱，望向李枕：“先生，这铜钱形制寓意，我等已明了。”

“却不知，先生打算如何为此钱定其价值？”

“譬如这一枚钱，当值几何粟米？”

这正是货币推行中最核心的问题，购买力的界定。

粮食在任何朝代都具备硬通货属性，粟米作为这个时代的核心主食之一。

用来界定购买力，再适合不过了。

涂山袂也放下酒爵，目光落在李枕身上，显然对此也颇为好奇。

这枚小小的铜钱能否被市场接受，其初始定价至关重要，直接关系到它未来的流通。