第577章 受潮的茶饼（1/2）

午后的阳光斜斜切进葆仁堂，在柜台前投下一道暖融融的光带，空气中飘着淡淡的艾草香——那是林薇刚煮的驱蚊水，正用小喷壶往角落喷着。

“阿嚏！”一声喷嚏打破了宁静，门口进来个戴草帽的中年女人，手里抱着个油纸包，油纸边角都洇湿了，“大夫，您瞅瞅我这东西……还有救没？”

陈砚之放下正在整理的药盒，抬眼看见女人怀里的油纸包，眼神顿了顿：“您这是……”

“茶饼！去年新收的普洱，我特意埋在后院土里发酵，想着今年喝正好，结果前阵子下雨没留神，土坑进水了，挖出来就成这样了……”女人把油纸包往柜台上一放，打开时一股潮湿的霉味混着茶香飘了出来，只见茶饼边缘发了白，还长了层薄薄的绿霉，“这要是扔了太可惜了，您看能不能想想办法？”

林薇刚喷完驱蚊水过来，闻到味皱了皱眉：“这霉味……怕是已经坏了吧？”

女人急了：“不能啊！我埋的时候特意垫了三层油纸，谁知道那几天下暴雨，土坡渗水了……”

陈砚之没说话，先拿起茶饼凑近闻了闻，又用指尖捻了点边缘的霉斑细看，抬头问：“您这茶饼埋了多久？埋的地方地势高不高？”

“刚埋了仨月！就后院那老槐树下，平时看着地势挺高的，谁成想雨水顺着树根缝往里灌……”女人搓着手，一脸心疼。

“别急，”陈砚之放下茶饼，转身从药柜里拿出几味药，“这茶饼就像人的身子骨，受潮发霉了，得先看看是表层坏了，还是已经烂到芯里。”他用小刀轻轻刮去茶饼表面的霉斑，露出下面深褐色的茶面，“还好，霉斑只在表层，芯子没坏。”

女人松了口气：“那……还能救？”

“能救，”陈砚之指着摊开的药材，“您看这几样：陈皮10g，性温能燥湿，就像给茶饼吹吹风，把潮气赶赶；苍术8g，祛湿力强，好比拿干布把茶饼擦一遍，吸掉表层的湿；再加5g白芷，既能燥湿又带点香气，能盖过那点霉味，还不抢茶香。”

林薇凑过来看，眼里闪着好奇：“这些药跟茶饼放一起？怎么用啊？”

“很简单，”陈砚之拿起一张干净的棉纸，“把这三味药包进棉纸，跟茶饼一起装进陶罐，罐口留条缝，放通风的地方晾着。陈皮和苍术会像小海绵似的，把茶饼里的潮气吸出来，白芷的香味慢慢渗进去，正好中和霉味。”

“真的管用？”女人还是有点不放心，“我之前自己拿太阳晒过，越晒霉味越重，还硬邦邦的像块石头。”

一旁的爷爷端着紫砂壶过来，喝了口茶慢悠悠道：“傻妹子，晒是能去潮气，但那霉味钻进茶缝里了，光靠晒可不行。这就像人受了潮，身上发沉还带点霉味，光晒太阳只能去表层的湿，得用点能‘钻’进骨头缝的药，把潮气从里往外吸才行。”

“爷爷说得对，”陈砚之点头，“您那茶饼是发酵的，里面全是细密的小缝，潮气就藏在缝里，陈皮和苍术的气味能顺着缝钻进去，把潮气带出来。”他顿了顿，又补充，“每天把药包拿出来晒晒，换个面再放进去，三天就能见效。”

女人还是有点犹豫：“那……这药味会不会把茶香盖没了？我这茶可是好不容易收的……”