第177章 盈利达标（2/2）

忍不住跟张淮初感慨：“老板，这机器要是早来半年，我这老腰也能少受点罪。之前熬一锅糖要盯着火搅四十分钟，现在设定好参数，机器自己就能熬，还能精准控温，再也不怕熬糊了。”

张淮初笑着按下启动键，机器发出平稳的运转声，透明的玻璃仓里，白糖渐渐融化成琥珀色的糖浆：“您先试试熬绿豆沙的糖料，按之前的配方，甜度控制在12度就行。”

老李点点头，在面板上输入参数，眼睛却没离开糖浆：“我琢磨着，以后每天能多熬三锅糖，不仅够5家门店用，就算再开两家新店，也不愁供不上货了。”

另一边，自动饭团机前也围满了员工。

操作员小郑将泡好的大米倒入料仓，按下“三角饭团”模式，机器瞬间开始运转，铺米、放馅料、捏合、裹海苔，一系列动作行云流水，不到十秒，一个棱角分明的饭团就从出口滑出。

“我的天！”小郑拿起饭团跟手工捏的对比，惊讶地张大嘴，“大小一模一样，海苔还裹得特别整齐，之前我手工捏一天最多800个，这机器一小时就能出500个，日产量直接从2000个升到5000个，也太厉害了！”

张淮初看着忙碌的机器和员工们惊喜的表情，心里盘算着后续计划：“等设备稳定运行两周，咱们就把各门店的食材配送周期从三天缩短到两天，保证大家拿到的都是最新鲜的半成品。另外，自动设备能省出不少人工，咱们可以把师傅们调去研发新品，为秋季的运营做准备。”

傍晚时分，张淮初收到老周发来的视频，画面里b门店的员工正在整理刚送到的饭团半成品，老周的声音带着笑意：“张总，今天的饭团比之前更紧实，顾客都说好吃，下午还加订了200个。有中央厨房这设备撑着，我现在真敢想明年再开一家分店的事了！”

张淮初回了条语音：“好好干，后续还有更多支持政策。咱们不仅要让现有门店赚钱，还要为以后拓展加盟打好基础。”

放下手机，他看向窗外渐渐落下的夕阳，心里清楚，这只是品牌发展的第一步，接下来的路，还有更多挑战等着他。