第110章 日式饭团（1/2）

车站摊位的早餐时段，总有人问：“有没有能揣在兜里走的小吃？早上赶时间，没法慢慢吃小丸子。”

张淮初一想：对啊，上班族需要的是便捷、抗饿的早餐，饭团不就是最好的选择吗？

他立刻开始研发日式饭团。

首先是大米——不能用普通大米，得选黏性适中的珍珠米，提前一晚用清水泡发，第二天早上用高压锅蒸，蒸的时候加一勺白醋和少许盐，这样米饭又香又有嚼劲，还不粘牙。

馅料方面，他选了三种经典口味：金枪鱼蛋黄酱（金枪鱼罐头沥干水分，加蛋黄酱和黑胡椒拌匀）、梅子（用咸香的南高梅，去核后切碎）、肉松海苔（酥脆肉松混合海苔碎，再撒点芝麻）。

包饭团时，他特意把馅料放得足足的，每一口都能吃到料，不像便利店的饭团，咬三口才能看到一点馅。

试做当天，他把饭团摆在透明展示盒里，贴好口味标签。

第一位顾客是常客小林，他拿起一个金枪鱼蛋黄酱饭团，咬了一口，眼睛瞬间亮了：“张老板，你这饭团也太实在了吧！金枪鱼多到溢出来，米饭还这么香，比便利店的好吃十倍！我以后早餐就吃这个了，再买一个当上午的加餐！”

消息很快传开，当天早上，三种口味的饭团就卖出了80个。

到了第三天，销量直接冲到120个，金枪鱼蛋黄酱味成了爆款，早上十点就卖光了。

有个上班族一次买了五个，说要带给同事尝尝：“我同事昨天吃了我带的饭团，今天都让我帮忙带，你这饭团快成我们办公室的‘早餐标配’了！”

张淮初还在饭团包装上花了心思——用印有“淮初春日食”logo的油纸包裹，再系上一根粉色细绳，方便顾客拎着走。

有次，一位妈妈买了两个饭团给孩子当早餐，孩子拿着饭团，指着油纸上的logo说：“妈妈，这个小车车好可爱，我要把油纸留着当画纸！”

系统弹出提示：【叮！日式饭团成为早餐爆款，获得“便捷抗饿”好评+21！当前总好评度：1315（1294+21）！】