第103章 购物中心合作（2/2）

红薯是冬季常见的食材，香甜软糯，还能提供热量，做成铜锣烧内馅，既符合冬季需求，又能保留铜锣烧的经典口感。

他立刻开始研发：选用红心红薯，蒸熟后去皮捣成泥，不额外加糖，保留红薯的自然香甜；

铜锣烧面皮则比平时更厚一点，煎得外脆里软，搭配热乎的红薯泥，吃起来暖和又满足。

试做成功后，张淮初把红薯泥铜锣烧摆在展示盒里，还贴了一张“冬季预热新品”的标签。

刚摆出来，阿呆就带着石头走了过来，他看着新出的铜锣烧，小声问：“张叔叔，这个是什么？好吃吗？”

张淮初笑着说：“这是红薯泥铜锣烧，刚做的，热乎着呢，你尝尝就知道了。”

他递了一个给阿呆，阿呆接过，小口小口地吃了起来，眼睛慢慢亮了：“红薯很绵密，吃着很暖和，比普通铜锣烧好吃。”

阿呆的话吸引了不少路人，大家纷纷下单尝试。

一位妈妈买了两个，给孩子一个，自己一个：“这个铜锣烧太适合冬天了！红薯泥不甜腻，孩子很喜欢，我也觉得暖和，以后冬天就来买这个！”

当天傍晚，红薯泥铜锣烧卖出了42份，收到的好评里，大多提到“暖和”“健康”“适合冬天”。

系统弹出提示：

【叮！冬季预热小吃“红薯泥铜锣烧”获好评+13！】

【当前总好评度：661（648+13）！】

张淮初看着提示，心里很开心。

他在小本子上写下：“根据顾客反馈，优化红薯泥铜锣烧配方，可加入少量肉桂粉，提升冬季氛围感；

推出‘红薯泥铜锣烧+热姜茶’的冬季组合套餐，价格优惠，吸引顾客购买；

在小吃车旁放一个保温展示柜，确保铜锣烧始终热乎，提升口感。”