第107章 邻里聚餐（1/2）

秋收后的村庄浸在初冬的暖阳里，晒谷场的玉米垛还留着金黄的余温，风一吹，干燥的玉米叶发出“沙沙”的轻响，像是在催促着一场热闹的相聚。苏青站在晒谷场中央，看着村民们忙着把秋收后的农具归置整齐，心里忽然冒出一个念头——不如办一场邻里聚餐，让大家借着热气腾腾的饭菜，聊聊收成，说说家常，也好好谢谢这段时间互相帮忙的邻居们。

“刘嫂，咱们秋收忙完了，不如在晒谷场办个聚餐，每家出一道菜，热热闹闹聚一聚咋样？”苏青拉住刚把玉米装袋的刘嫂，眼里满是期待。刘嫂一听，手里的麻袋都差点掉在地上，笑着拍了下手：“好啊！我早就想跟大家好好聚聚了！上次你帮我家老周找医生，我还没好好谢你呢，正好趁这个机会露一手，给大家做我最拿手的白菜猪肉炖粉条！”

消息像长了翅膀，很快传遍了整个村子。李婆早早地就去菜园里拔了新鲜的萝卜和白菜，说要做萝卜丸子；张婶翻出了家里舍不得吃的干货，准备炖一锅香菇鸡汤；陈姐则把给闺女做棉袄剩下的布料收拾好，说要给聚餐时帮忙的孩子们做小口袋当礼物；连平时不爱出门的王大爷，都念叨着要煮一锅自己酿的米酒，让大家尝尝鲜。

聚餐当天一早，晒谷场就热闹起来。男人们搬来家里的方桌和长凳，拼成一个大大的圆圈；女人们则围在临时搭起的灶台旁，择菜、洗菜、切肉，说说笑笑间，菜香就飘满了整个晒谷场。苏青也没闲着，她从家里拎来两只自己养的土鸡，又拿出之前赶集买的五花肉，准备做两道硬菜——红烧肉和蘑菇炖鸡。

“苏青，你这五花肉切得真匀，看着就有食欲！”张婶一边择着香菇，一边看着苏青把五花肉放进锅里焯水，眼里满是赞叹。苏青笑着说：“我也是跟我妈学的，做红烧肉要先把肉煸出油脂，这样吃着不腻。等会儿炖的时候，再放两块冰糖，颜色会更亮。”

说话间，锅里的五花肉已经煸出了油花，苏青放进冰糖，小火慢慢翻炒，直到冰糖融化，裹在肉上，变成诱人的焦糖色。接着，她又加入酱油、料酒和香料，倒上热水，盖上锅盖，小火慢炖。不一会儿，浓郁的肉香就飘了出来，引得旁边帮忙的孩子们围着灶台转，不停地问“苏青阿姨，红烧肉什么时候能好呀？”

另一边，蘑菇炖鸡也在锅里咕嘟着。苏青把剁好的鸡肉放进热油里翻炒，直到鸡肉变成金黄色，再加入泡好的干蘑菇和姜片，倒上足量的热水，大火烧开后转小火慢炖。干蘑菇的鲜香和鸡肉的醇厚融合在一起，比红烧肉的香味更添了几分清爽，连路过的王大爷都忍不住停下脚步，笑着说：“苏青啊，你这手艺，比城里饭店的大厨还厉害！”

中午时分，各家的菜陆续端上了桌。刘嫂的白菜猪肉炖粉条冒着热气，粉条吸满了肉汁，晶莹剔透；李婆的萝卜丸子炸得金黄酥脆，咬一口满是萝卜的清甜；陈姐做的西红柿炒蛋色泽鲜亮，酸甜可口；张婶的香菇鸡汤飘着油花，汤里的香菇饱满多汁；王大爷的米酒则装在粗瓷碗里，酒香醇厚，暖人心脾。苏青的红烧肉和蘑菇炖鸡放在桌子中央，红烧肉块大肉厚，裹着红亮的酱汁，蘑菇炖鸡里的鸡肉鲜嫩，蘑菇吸满了鸡汤，一看就让人胃口大开。

村民们围坐在方桌旁，手里拿着碗筷，却没有急着动筷子，而是你一言我一语地聊了起来。“今年的玉米收成不错，多亏了苏青号召大家互相帮忙，不然我家的玉米肯定要被雨淋了！”王大爷喝了一口米酒，语气里满是感激。“是啊，我家老周受伤的时候，要是没有苏青借我钱，又帮我找医生，我真不知道该怎么办。”刘嫂也跟着说，眼里泛起了泪光。