第109章 先天食堂主任圣体（1/2）

“胡哥，你看这精面粉的单子……”

何雨柱又拿起一张，眉头微皱，“标重一百斤一袋，但入库记录是九十八斤？差了两斤？

是磅秤的问题，还是袋子漏了？

得找保管员老李核实一下，如果是磅秤问题得马上校准，要是袋子问题，得跟粮店那边说道说道，下次得注意。”

他不仅指出了问题，还直接给出了处理建议，思路清晰，考虑周全。

胡主任彻底懵了！

他准备的“教学重点”之一就是入库验收的猫腻和应对，不然有些人可就……

结果何雨柱不仅一眼看出问题，连解决方案都张口就来？

只要一提，对方心里有鬼，下次就不敢糊弄了事儿。

这……这还需要他教？

胡主任忍不住问道，“柱子……你……你以前管过采购？”

何雨柱抬起头，笑了笑，笑容里带着一种胡主任看不懂的淡然：“没有，胡哥，看看、回去琢磨了一下，觉得这流程也不算太难。”

胡主任：“……”

琢磨了一下就精通了？

这悟性也太逆天了吧？怪不得厨艺那么好。

“那……那咱们再看看人员排班？”

胡主任不死心，又递过去一张排班表，心想这个总该有问题了吧？

协调人手、应对突发状况，这可是经验活。

何雨柱接过来扫了一眼，手指在几个名字上点了点：“马华手艺稳，我会给他我的独家秘方，偶尔小灶没问题。

刘岚心细，负责早餐主食和卫生检查合适。

另外，若有接待任务，小灶那边得提前备好食材，菜单我待会儿拟一个，让马华提前熟悉。

还有，锅炉房老王周四请假，得提前安排人顶班，顺便检查下锅炉压力阀，我看记录上次检查是上个月了，安全不能马虎。”

他语速平缓，条理清晰，接待任务，设备安全和人员顶替的细节。

这哪里是新手上任？

这分明是浸淫此道多年的老油条！

胡主任嘴巴张得能塞进一个鸡蛋，眼珠子都快瞪出来了。

他准备好的一大堆“宝贵经验”，此刻显得如此苍白可笑。

人家何雨柱不仅全想到了，而且想得比他更细、更周全。

“柱子……你……你这……”

胡主任指着何雨柱，手指都有点抖，半天憋不出一句完整的话，只剩下满脸的震惊和……尴尬。

无比的尴尬。

他原本是奉旨来当老师的，结果发现学生不仅全会，而且水平可能比他还高。

这让他情何以堪？

坐在这里简直是如坐针毡！

何雨柱看着胡主任那副见了鬼似的表情，心里暗笑。

拥有“老年傻柱”二十几年的食堂管理经验，处理这点日常事务，可不就是小儿科？

他故意装作没看见胡主任的窘迫，拿起最厚的那本总账，随手翻开。

“胡哥，这账本我看昨天你标注了几个地方，是上月招待费超支的问题吧？”

何雨柱翻到其中一页，指着上面的红笔标记，“我看了一下明细，主要是月初那次大客户接待，多用了两瓶西凤酒和一条大前门。