第3章 外卖小厨房开张（2/2）

“春桃，”她找了个由头，“我这几日总觉得口中无味，身子发寒，听说有种海外传来的番椒，性热，能驱寒开胃。你下次出府，能不能帮我寻些来？再买些白糖。”

春桃记下了。过了两日，她果然偷偷带回一小包干辣椒和一小包白糖。姜岁晚如获至宝。

“格格特制麻辣烫”很快就悄无声息地开张了。姜岁晚用猪骨熬了汤底，加入辣椒、花椒和几种简单的香料，炒出红油，兑上骨汤，一锅香气扑鼻的麻辣汤底就做好了。食材主要是府里大厨房常见的边角料：豆腐泡、萝卜块、白菜帮子，偶尔有些便宜的猪肉片或下水。成本控制得极低。

定价五文钱一碗，童叟无欺。这个价格，对于月钱几两银子的主子们来说不值一提，但对于月钱只有几百文甚至更少的小丫鬟、粗使仆役来说，偶尔打打牙祭还是负担得起的。姜岁晚让春桃和几个信得过的小丫鬟暗中推销，生意就这样在底层仆役圈子里慢慢传开了。

每天午后和晚上，当主子们歇下，王府渐渐安静时，后院那个不起眼的角落就会飘出诱人的香味。姜岁晚系着围裙，动作麻利地烫菜、舀汤，春桃负责收钱和望风。一碗碗滚烫的麻辣烫被悄悄端走，铜钱叮叮当当地落入一个小陶罐里。

生意比预想的还要好。不过三五日功夫，每天就能卖出六七十碗，净赚三百文左右。姜岁晚看着陶罐里越来越多的铜钱，心里踏实了不少。照这个速度，加上之前“节省”下来的份例，攒够五十两指日可待。

她甚至开始琢磨改进口味，尝试加入了白糖来平衡辣度，让汤底味道更有层次。这一改进，回头客更多了。连福晋院里两个不太起眼的小丫鬟都成了常客，每次来都夸“姜格格的汤碗”味道独特。

这天下