第196章 奇货可居（1/2）

屋外是冰封雪裹的酷寒世界，呵气成霜，滴水成冰。镇上的居民们蜷缩在厚厚的冬衣里，行色匆匆，脸上大多带着冬日特有的沉闷与倦怠。饮食的单调匮乏，如同这阴冷的天气一般，侵蚀着人们的精气神。然而，就在这一片萧瑟之中，“安食铺”门前那块“清白滋味”的匾额下，却悄然上演着一场与严寒背道而驰的热闹。

变化起初是细微的。那日清晨，一位常来的老主顾，卖炭的刘老汉，照例来吃早饭。他要了一碗热粥，两个杂粮饼，习惯性地问：“沈掌柜，今日可有爽口的腌菜？”

若是前几日，沈微婉或许只能歉然地摇摇头，递上一碟普通的深色咸菜疙瘩。但今天，她脸上却露出了一丝不一样的笑意。她没有立刻回答，而是转身走向后院那排静静伫立的腌菜缸。她选中一口较小的缸，小心地揭开蒙着的油布和压顶的卵石，一股浓郁而纯正的咸香立刻随着冷空气逸散开来，甚至隐隐压过了前堂粥锅的热气。

沈微婉用专门的长竹筷，从缸中夹出一小碟切得均匀细致的腌萝卜条。那萝卜条呈现出诱人的半透明质感，色泽黄亮，上面沾着几粒饱满的花椒。她将这小碟腌菜端到刘老汉面前。

“刘大爷，您尝尝这个。是秋里新腌的，如今刚好入味。”

刘老汉狐疑地看了一眼，夹起一根放入口中。只听“咔嚓”一声轻响，极其爽脆！咸味恰到好处，紧随其后的是一股萝卜特有的清甜和花椒麻香的复合滋味，瞬间打开了被寒冬和油腻食物封印的味蕾。老汉的眼睛一下子亮了，三下五除二将一碟腌菜就着粥和饼吃了个精光，咂咂嘴，意犹未尽：“沈掌柜，这咸菜地道！比夏天那个还够味！再……再来一碟成不？不，干脆给我包一小坛，我带回家去！这大冬天的，没点下饭的玩意儿可真不行！”

这一声吆喝，如同在平静的湖面投下了一颗石子。旁边几桌的食客，尤其是那些同样被冬日饮食困扰的街坊，纷纷被吸引。

“沈掌柜，啥好咸菜？给我也来一碟尝尝！”

“闻着真香啊！给我那粥也配一碟。”

“还能整坛买？啥价钱？”